像……北方大包边钻出来的一颗馄饨。

　　小姑娘扭着手指，哼哼道：“舅舅做的都好吃。”

　　“这么相信舅舅？”廖初问。

　　小姑娘毫不犹豫地点头。

　　无声的肯定，如此珍贵。

　　廖初就觉得好像有什么在自己心尖儿上轻轻撞了下，又酸又疼，然后迅速弥漫开细细密密的甜。

　　“那么，再相信舅舅一次好不好？”

　　小朋友的头发细细软软的，握在手中凉丝丝一束，好似窗外的清风。

　　果果犹豫了下，两只嫩生生的小脚丫都在用着力，搓呀搓。

　　呜呜，不想去幼儿园。

　　可是，可是舅舅一定不会骗果果的。

　　小姑娘的屁股在凳子上转啊转，一直转过来，仰头看着廖初，“舅舅会骗果果吗？”

　　黑白分明的大眼睛里满是信任和哀求。

　　廖初摇头，“不会的，舅舅永远都不会骗果果。”

　　果果抿了抿嘴，伸出细细的手指，“那，那要跟果果拉钩哦。”

　　因各大学校的招生时间都差不多，面试日期也很接近，一连几天，廖初都带着果果四处面试。

　　不是在面试，就是在去面试的路上。

　　等最后结束，甥舅俩感觉都瘦了几斤。

　　“怎么样？”

　　赵阿姨还坐在老位置，手里擎着一杯桑葚果酒慢慢喝。

　　廖初还没开口，姬鹏就从外面推门而入，“老板，果果，面试回来啦？”

　　盛夏的夜晚也没有多少凉意，门开闭的瞬间，好似平地卷起一股热浪。

　　赵阿姨跟他打招呼，“看着这几天瘦了。”

　　姬鹏挠挠头，“半天学生半天老师，有时候都觉得自己有点分裂了……”

　　不过效果确实显著。

　　好多以前他自己没注意到的知识点，都在给别人当家教的时候暴露出来。

　　能解决的他当场解决，解决不了的就回来找自己的家教，竟也都一点点啃下来了。

　　廖初点头，“还是要柠檬海盐汽水？”

　　姬鹏去果果对面坐下，一边逗弄小姑娘一边点头，“嗯呐，再要一个什锦炒饭，还有叉烧吗？想吃叉烧肉！”

　　老板烤的叉烧肉真的绝绝子，劲道弹牙肥瘦相间，香而不腻、韧而不柴，只是满口生香。

　　已经成功取代烧肉夹馍上位，成为他的新一代□□。

　　没办法，竞争就是这么残酷，而他只是博爱了一点而已……

　　不光他，姬爸爸尝过一次也成了忠实顾客。有时候晚间没有应酬，就一个人偷偷溜到阳台上，一口葡萄酒，一口叉烧肉。

　　也不知算哪门子混搭，反正他自己吃得很嗨皮。

　　果果正在堆积木，不理他。

　　姬鹏就笑嘻嘻去戳。

　　果果瞪眼，用小胳膊护着，“不可以碰！”

　　“好好好，我不碰。”姬鹏点头，然后就开始瞎指挥，“哎这个放在上面吧，蓝色的那块不好看，换绿的。那块三角不能那么摆，要塌了……”

　　果果被烦得不行，两道小眉毛都揪在一起，拔高了奶腔喊：“你是大孩子了，自己去玩嘛！”

　　他好幼稚哦！

　　小姑娘认真生气的样子特别可爱，高高鼓起的脸颊像极了河豚鱼。

　　姬鹏才要说话，廖初就神不知鬼不觉来到后面，单手往他后颈一掐，“安静点。”

　　少年顿时浑身一僵，还真有那么一瞬间动弹不得。

　　卧槽！

　　我命运的后颈皮！

　　他嘎巴嘎巴扭头，就见廖初居高临下，面无表情看着自己，大半张脸都隐藏在黑影里。

　　有那么点儿……可怕。

　　他缩缩脖子，乖乖坐好，双手放在膝盖上。

　　“明白明白。”

　　廖初收回手，“叉烧都被胡顺他们打包了，酱牛肉还剩点带筋头的，给你切二两？”

　　姬鹏猛点头。

　　有人天生话痨。

　　几秒钟之后，他就忍不住问道：“老板，练过啊！”

　　廖初也不理他，跟外甥女的冷酷如出一辙，转身去做炒饭。

　　什锦炒饭最大的特点就是灵活，可以根据自己的喜好加入不同配料。

　　姬鹏自己点了火腿、青豆、鲜虾仁和玉米粒，算是比较经典的搭配。

　　这里面的火腿不是普通超市里卖的火腿肠，而是用上等猪后腿经烟熏、盐渍等做好的大火腿。

　　前几天廖初炖火腿鲜笋汤时，用的就是这个。

　　好吃味美，造价不菲。

　　廖初麻利地抽虾线，又拿了只玉米剥粒。

　　他的手指纤长，骨节分明，哪怕做剥玉米粒这种不太上台面的动作，也有种特殊的美感。

　　稍后起锅烧油，放入米饭后打散。

　　姬鹏好奇道：“老板，不先炒蛋吗？”

　　廖初掀了掀眼皮，“谁告诉你要先炒蛋？”

　　“呃，就外面好像大家都这么炒的。”涉及到烹饪，廖初就会变的善谈又强势，姬鹏一跟他对视就心虚，立刻开始原地反思，自己是不是说了什么大逆不道的话。

　　廖初瞅了他一眼，突然冷笑一声。

　　他分明什么都没说，可又好像什么都说了。

　　姬鹏读懂了：

　　不是针对谁，都是辣鸡而已。

　　一般人普遍认为，单独先炒鸡蛋的话，颗粒分明，在色彩和视觉方面会比较好看。

　　但在有追求的专业厨师看来，这种做法就是投机取巧，就是露怯。

　　因为本身蛋炒饭最初的认证标准就是蛋液和米饭混合在一起翻炒，而并非是炒好的鸡蛋和米饭混合。

　　之所以现在大家普遍倾向于后者，为什么？因为简单，因为基本功不到位。

　　一旦技术不到家，蛋液和米饭就会包裹不均匀，变成一坨色泽暗淡、口感黏稠的糊状物，既难看又难吃。

　　廖初飞快地搅动着米粒，右手提勺颠了一下，已经分散开的洁白米粒嗖地翻了个个儿，说不出的灵巧，宛如深色湖面上骤然惊飞的一群白鹭。

　　他左手摸了一颗蛋，往锅边轻轻一磕，几根手指一掰，蛋液便滑落进去。

　　蛋白蛋黄完整，两半蛋壳也一样。

　　一整套动作流畅自如，自带美感，姬鹏都看呆了。

　　传说中的单手打蛋？

　　老妈偷偷练习了好几次，结果以手指被扎个大血包而凄惨收场的单手打蛋？

　　这脸，这架势，这不比选秀好看？！

　　廖初左右手相互配合，翻炒、颠勺，蓝色的火苗时不时从锅边蹿出来，化作稍纵即逝的火球，照得他一张帅脸忽明忽暗。

　　姬鹏突然手痒，偷偷摸出手机拍视频。

　　火腿粒，青豆，虾仁，玉米，依次加入，原本单调的色彩也立刻丰富起来。

　　蛋液均匀包裹着每一粒米饭，在油温的作用下，呈现出淡淡的金色。

　　姬鹏目瞪口呆。

　　这也忒好看了！

　　色彩明快的什锦炒饭上桌，袅袅热气蒸腾，活像童话中描述的七彩山峰。

　　有那么点儿可爱。

　　他呆呆地挖了一勺放入口中，温柔的米香和蛋香瞬间充斥了口腔，牙齿下压时能感受到微微的弹力，但却不会让人讨厌。

　　软而不粘，松而不散。

　　完美！

　　火腿咸香，玉米鲜甜，青豆绵软，虾仁q弹……说不出哪样最好吃，因为都相当出色！把食材本身的优势发挥到了最大。

　　有了这个，谁还吃什么单独炒鸡蛋的啊！

　　那都不上档次！

　　这会儿店里已经没什么客人了，廖初找了水果出来。

　　绿色的葡萄、黄色的蜜瓜、紫色的火龙果、红色的西瓜、白色的香蕉，各自剥皮切丁，浇入炭烧酸奶，给大家都盛了一小碗。

　　“算是关门前的福利。”

　　他把最后一碗放在姬鹏面前，单手解下围裙，一边陪果果搭积木，一边跟赵阿姨聊天。