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第96节

山海火锅店 蜀七 6323 2024-06-29 15:06

  “现在干什么?”蒋哥脑子宕机了。

  明谦给了蒋哥一个鼓励的笑容:“等煮起来以后要不断撇去浮沫,全部撇干净后已经一直熬,熬两个小时以后放入……”

  他故意停顿,让蒋哥接话。

  蒋哥:“放葱姜?”

  明谦提醒道:“还有什么?”

  明谦没听见蒋哥回答,又说:“调味料。”

  蒋哥:“盐!”

  明谦松了口气,然后比了个大拇指。

  才拍了半个小时,蒋哥的沉稳大哥人设已经彻底崩塌了。

  撇浮沫要不了多久,明谦一心二用,还在观察依依那边的情况。

  节目组的墩子工有三个,两男一女,何琴跟两个男生一组,他们正站在案台前被遥哔哔。

  原本何琴是服务员,林穗是墩子工,但韩导不知道出于什么考虑,把两人的工作调换了一下。

  现在还看不出效果,不过既然换了,那肯定是有原因的。

  遥比明谦想的严格,不过因为韩导没说不行,明谦也就没说什么。

  而且遥严格起来也不令人讨厌,他的脸在这方面天然就占优势,发脾气都像小朋友撒娇。

  “牛肉要顺着纹理切!”遥气得不行,“你让开,我来。”

  他撸起袖子,让何琴站到一边:“你们看好,我就教这一次了。”

  手起刀落,遥刻意放慢了速度,但即便如此,看他切菜的时候也只能目瞪口呆的震惊。

  遥的手太稳了,以前食客都在前面,没人在后面欣赏他的刀工,此时有摄像头对着,仔细拍下了遥的刀工,又准又稳,不需要炫技,他挽个花刀都能让旁边的嘉宾惊呼。

  这也是明谦第一次看到遥挽花刀。

  刀把就像平贴在遥的掌心,他的手掌平直,刀身从他的指尖转过手臂,再次回到原来的位子,在他的掌中转了一个圈,速度又快又利落,连摄影小哥都看傻了。

  遥发现他们都震惊的看着自己,耸肩说:“这有什么,我只有右手行,依依两只手都行。”

  依依在旁边腼腆的笑笑。

  节目组的人都知道依依三姐妹是聋哑人,也知道她们这是因为遗传病,因此不怎么让她们干活,免得她们不自在。

  现在被遥提到,摄影小哥小声问:“能示范一下吗?”

  依依点头,她从遥手里接过刀,又抽了一把刀出来,两只手一起挽花刀,方向还相反。

  “我的天。”何琴捂住了嘴,喃喃道,“太厉害了吧?”

  两个男生也没忍住:“这要练多久啊?不会伤到手吗?”

  依依摇摇头,拿出手机打字,然后遥看了眼屏幕后念出来:“她从小就会,不难。”

  何琴叹了口气:“现在当墩子工都这么厉害,如果我离开娱乐圈可能会找不到工作。”

  “估计去搬砖都没人要我。”有个男生自嘲道。

  另一个说:“我还行,我会弹钢琴,去西餐厅应聘的话怎么也能找到个工作。”

  说自己还行的那个挨了何琴和另一个男生的一顿“暴打”。

  因为切菜的主力是三个“墩子工”,遥和依依他们的主要工作还是监工。

  依依和楚楚还能忍得住,遥和晚晚则是完全看不下去,嘉宾们切几分钟他们就要做示范,做完索性自己切肉,让嘉宾分一个人过来跟他们一起切肉,另外两个只切菜。

  因为这是遥和晚晚自发的,所以导演也没组织。

  只是那个切肉的更惨了,有遥和晚晚对比着,他就显得手有问题。

  外面的三个服务员则是在收拾店面,他们要把店面仔细打扫一遍,桌子要擦,地板要拖,连灯都要踩着梯子去清理,更别提柜子和桌子了。

  还要把酒水分类摆好,收银台上的东西全都不能放过,不仅要清理干净还得摆正。

  店门外的地面也不能放过,导致周围店铺老板们过来开店的时候,看到的就是三个兢兢业业的打工人。

  “小明又招人了?”

  “还挺认真的,连外面都打扫。”

  “卧槽!把我这边都扫了。”

  “这人招的值啊。”

  “你们说小明每次都是从哪儿招的人?我怎么就招不到这种?”

  “现在长得好看的年轻人都爱当服务员?”

  “小明就是运气好,他以前吃过苦,现在就该享福了,有句话怎么说的?老天爷给你关上一扇门,肯定会给你再打开一扇窗。”

  林穗虽然情商低,但她有个好处,就是做什么事都认真,另外两个男生想休息一下,结果看到林穗拿着拖把要把店门口的地也拖了,他们就只能跟着一起去做事。

  原本以为就是来拍个综艺,结果真跟干活没差了。

  “我看里面有闲置的椅子,咱们去搬出来吧,中午如果有人排队的话还有位子坐。”林穗抹了把额头的汗,她以前也排过队,最怕的就是没有坐的地方,只能去旁边逛一逛,但只要去逛,就容易错过时间。

  要是跳了号,之前可就白排了。

  椅子不多,而且这种有靠背的椅子占得地方大,能坐的人少。

  林穗直接跑去后厨问:“店长,我看闲置的椅子放外面让排队的人坐不方便,要不然我去最近的市场买几张长凳吧?顺便再买几张便宜的桌子,可以放点免费的小吃。”

  这个“店长”指的是蒋哥,蒋哥正在切葱,他转过头,目光迷茫的看着林穗:“什么?”

  林穗重复了一遍,蒋哥下意识的看向明谦。

  摄影小哥的镜头也移向明谦,明谦只能维持镇定道:“去吧。”

  明谦在林穗跑出去之前说:“记得要小票!回来要报销的!”

  林穗转身比了个ok,然后继续往外冲。

  冲了一般林穗又冲回来了,她把脑袋探进后厨:“那个……市场在哪儿?”

  依依站出来,她拿出手给林穗:“我带你去。”

  林穗露出一个笑容,看起来更憨了:“那咱们走。”

  她拉住依依的手,两个女生一起跑了出去。

  留下另外两个男服务员站在原地,不知道自己要做什么。

  还是摄影小哥提醒道:“去问店长。”

  两个男嘉宾也跑到后厨:“店长,前面已经打扫干净了,我们现在该干什么?”

  蒋哥刚把葱和生姜放进去,手一抖,盐放多了。

  蒋哥崩溃道:“别问我!问老板!”

  蒋哥也没给他们时间问明谦,他拿着勺子可怜巴巴地看着明谦:“盐放多了,怎么办啊?”

  然后他就开始絮叨:“我没做过饭,真的没有经验,我也不是故意放这么多盐,刚刚手抖了,真的是手抖了,前面我都做的好好的,没出错,只有盐出了错……”

  明谦连忙阻止蒋哥的碎碎念:“放点水就好了,你去跟他们说吧,我试试味道,看该放多少水。”

  蒋哥不愿意过去跟那两个男生,不看着这锅高汤被拯救回来,他哪儿都不去。

  这也是算是另一种意义上的负责吧。

  明谦用勺子盛了一点在小碟子里,他喝了一口,觉得并不是很咸,盐是放多了,但也只是一点点,于是他又加了一点羹石水进去,等再次煮开他又尝了一下,这下味道就正好了。

  “好了,这下没问题了。”明谦转头对蒋哥笑。

  蒋哥的眼眶有些红,但他憋住了,感激地看着明谦。

  他并不是一个内心强大的人,不然也不会直接申请破产,而不是破产保护。

  但他也确实有很强的责任感,容易自责和内疚,遇到事会慌乱。

  严格来说,他并不适合当领导者,只不过节目组找不到更合适的人了。

  一个还没成绩的新节目,台里也不会全力支持,同样咖位又有人气的艺人不会愿意来。

  “麻烦你了。”蒋哥对明谦微微弯腰。

  明谦连忙说:“这也是我的店,一起努力吧,都是为了顾客能吃得好。”

  危机解决,蒋哥高度紧绷的神经松弛下来,他忽然说:“好香啊。”

  后厨的其他人也闻到了。

  “是这汤的香味吗?!”蒋哥惊讶的看着正在沸腾的高汤。

  他不敢置信,这锅汤可是他煮的,他人生中第六次熬汤——前几次熬汤也就是前两天的事,之前也完全不是这个味道。

  明谦:“是汤的香味。”

  “你要尝尝吗?”

  明谦给蒋哥盛了一小碗汤,细心的提醒道:“小心点,有点汤,慢慢喝,再熬两个小时味道会更好。”

  蒋哥接过汤碗,吹了两口后就迫不及待的喝了,然后被烫的闭着眼五官扭曲。

  摄影小哥直接把镜头怼到了蒋哥的脸上。

  然后拍到了蒋哥睁开时泛红的双眼,不知道是被“自己”的手艺感动到了,还是被烫的,他瞪大双眼,像一只鼓眼金鱼,激动地放下汤碗,两只手抓住明谦的一只手,兴奋的差点跳起来:“我从来没喝过这么好喝的汤!”

  “又香又鲜!”

  蒋哥语无伦次:“比我在高档餐厅喝的更好,特别好!没有比这更好喝的汤了!”

  明谦夸奖道:“努力就会有收获。”

  蒋哥激动地招呼其他人:“快快快,你们都来尝尝。”

  他又去拿了几个碗,让何琴他们都尝尝。

  何琴原本以为蒋哥是演的——就是这也演得太夸张,太假了,直到她喝下了一口汤。

  今天早上她只吃了一片全麦吐司和几片生菜,但她的胃已经习惯了。

  直到她喝下一口汤,她的味蕾在碰到汤的那一刻就像是终于从冬眠中苏醒,明明汤里只加了盐,可是却比任何添加剂都要香,没有一丁点腥味,只有鲜美浓厚的香味。

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