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第11节

山海火锅店 蜀七 6739 2024-06-29 15:06

  明谦刚下车,转头就看到了遥吊死鬼一样的舌头:“……”

  他难以形容自己现在的心情是何等卧槽。

  遥含糊着说:“窝缓缓!”

  因为遥这收不回去的舌头,他们进市场以后一直被人行注目礼。

  第一次来批发市场,明谦也没有熟人,他们只能货比三家。

  每个摊子的老板都说自己家的货最好,最新鲜,吹起牛来一个比一个厉害,什么当地的大酒店都是从他们家拿货,这种话明谦也就是听听——像是大酒店一般都是自己的供货渠道,是不是便宜不一样,但肯定性价比最高。

  真正来批发市场拿货的基本都是普通餐馆和周围的居民。

  “老板!这个好!”遥小声在明谦耳边斩钉截铁地说,“最新鲜。”

  遥直起腰,指着泡在水盆里的毛肚说:“我闻得出来,这个是两天内的,其它的都是三天以上。”

  食材有遥这个开了先天“外挂”,但香料就没办法了,越是味道刺激的香料,遥越闻不出好坏,明谦也没有经验,一人一兽面面相觑,只能挑了家价格适中,店面最整洁的店进货。

  老板乐呵呵的把香料给他们装好,挺着个大肚子,十分和善地说:“小老板,你放心啦,我们家的香料都是外地的,不拿本地的糊弄你,像是辣椒,就是四川和贵州的。”

  明谦也不懂,只能跟老板说:“反正效果好我就再来你这拿货,效果不好我就不来了。”

  老板拍着自己的肚子,认真道:“肯定效果好!你开火锅店用我们家的香料,那肯定客似云来,回头客多得很!”

  虽然知道老板也只是为了自己的生意,但一大早能得个口彩明谦也高兴,他笑着对老板说:“要是真跟你说的一样,以后我就只来这儿拿货。”

  老板竖起大拇指:“我就没看走眼过!”

  明谦:“我们走了,老板,你也生意兴隆。”

  两个“老板”互相祝福了对方之后就分道扬镳,明谦和遥大包小包,东西实在是太多了,明谦只能给朋友打了个电话,让朋友开车来接一下自己。

  遥:“不坐那个电动车了吗?!”

  明谦点点头,跟遥站在路边:“东西太多了,我们做轿车去店里。”

  遥激动地脸都红了:“轿车!”

  明谦:“要是生意好的话,我就去买个二手面包车来进货,运气好的话几千块钱就能拿下。”

  豪车距离明谦太远,他现在就希望生意能好一点,好歹能挣出个二手面包车的钱。

  等了半个多小时,一辆白色的轿车停在明谦跟前,司机摇下车窗,露出半张脸,语气熟稔地说:“后备箱开了,吃午饭了吗?”

  明谦也不客气,一边搬东西一边大声说:“还没。”

  司机嚼着口香糖:“那咱们先去吃午饭,吃不吃泰国菜?”

  明谦跟遥忙得像两只工蚁,但还带都是年轻男人,尤其是遥,好歹是成年兽,力气很好,两趟就把东西搬完了,还有些菜在外面,只能先放在后座。

  “吃面吧,速度快,我吃完还要赶去店里,今晚试营业一下。”明谦拉开后车门,示意遥坐进去,自己则坐到副驾驶上。

  司机等明谦坐上车以后才通过后视镜看到了遥的脸,惊叹道:“小明,了不起啊,竟然请了个童工。”

  遥连忙说:“我成年了!成年好几年了!”

  司机咧开嘴笑了笑:“开玩笑的。”

  明谦给他们介绍道:“这是我朋友,潘阳。”

  “这是我请的墩子工,小瑶。”

  明谦介绍完了以后问潘阳:“这段时间没比赛?”

  潘阳是本地足球俱乐部的正式球员,跟明谦不同,他从来没担心过失业,与其说他的职业是踢足球,不如说是职业富二代。

  “没比赛。”潘阳耸了耸肩,语气百无聊赖,“要从青训营里选新人了,俱乐部在调整,还要跟我们重新谈工资。”

  明谦不无羡慕:“踢足球就是你们有钱人的运动。”

  潘阳哈哈大笑:“看看今年有几个砸钱买名额的啰,我当年砸名额的钱现在估计翻了一倍了。”

  明谦摇了摇头:“你们俱乐部都五年没进过中甲了。”

  潘阳还是笑:“又不靠打比赛挣钱,靠球迷挣钱而已,什么时间你不忙,我带你去我们俱乐部找几个人一起踢一场,我是宁愿和你们踢也不想去踢比赛。”

  “对了,你怎么想开火锅店了?”潘阳把口香糖吐到餐纸上,从车窗丢尽路边的垃圾桶里,边发动车子边问,“我听胖子说想跟你合伙开奶茶店。”

  明谦“呵呵”道:“加盟费最低也要二十万,就算跟胖子对半砍也要一人十万,我只能去卖肾了。”

  潘阳笑嘻嘻地说:“找我借啊,只要你给我跳个肚皮舞就借给你。”

  明谦不客气的笑骂:“滚蛋。”

  “对了,我晚上试营业,你是不是得表示一下?”明谦跟潘阳太熟了,两人从小学开始就是朋友。

  潘阳:“现在订花篮来不及了吧?”

  明谦:“……”

  潘阳笑道:“那我下午六点过来,请三桌够不够?”

  明谦感动道:“好兄弟!到时候给你打八折。”

  就这样,明谦拉来了试营业的第一单,至少不用面对干坐一晚上没有顾客上门的惨境。

  第11章

  朋友当中只有潘阳有时间,其他人明谦都不需要打电话去问,社畜是没有时间自由的,等他们下班都是九点以后了,晚饭也大多吃外卖和盒饭,不可能再绕一大圈过来吃火锅。

  就算他们能来,明谦也不好意思喊,毕竟人家辛苦忙碌了一天,第二天还要早起上班,自己还让人家缩减睡眠时间来照顾生意,那也太不是人了。

  就算是要“邀请”朋友们来,也得等到周末放假,那时候他是绝不会客气的。

  反正通通八折。

  他们急匆匆地去吃了一顿午饭,每人一碗牛肉面,牛肉很大块,面也多,一大碗就能吃饱。

  吃完之后潘阳把明谦和遥载到店面,帮着搬完了菜才走。

  后厨很干净,所有东西都是新的,明谦做底料之前先烧了锅,然后把所有香料和调味品拿出来摆好,就让遥去一边切菜,自己做底料。

  毕竟是试营业,又没有打广告,明谦也不敢把底料煮多了,就怕剩下的底料放冰柜里冻久了变味,影响收入。

  一切可能影响营业额的举动明谦都坚决不干。

  谁也不能阻碍他赚钱!

  熬底料的时候明谦还抽空去看了眼遥。

  遥确实没吹牛,他还真是当墩子工的好手。

  这牛肉片切得,端出去都能被顾客指着鼻子说他抠门了。

  真是薄如蝉翼,夹起来简直能透光。

  遥还很得意:“老板,不是我吹,我们族里的年轻狡,就我刀工最好!”

  明谦不想打击他的干劲,只能委婉地说:“你切一些薄切牛肉,再切一些稍微厚点的吧。”

  明谦比了个厚度,遥拿起刀在手里一转,很有点厨神风范地说:“您就瞧好吧!”

  遥是个一开口就停不下来的兽,明谦担心他说话的时候把口水喷进菜里,只能跑出去买了袋口罩,心狠手辣的给遥带上之后才允许遥继续说话。

  遥一开始还很有精神,边跟明谦闲聊边切菜,后来发现菜太多,就闭嘴闷头切菜,手臂都挥出了残影,切到最后,遥已经快要抬不起胳膊了。

  明谦还有些奇怪:“你们妖兽不是应该力气很大吗?”

  遥蹲坐在地上喝水,他挠了挠自己的耳朵:“我力气确实很大,但我们不需要这么长时间的用力气啊!”

  就算变回原形去打猎,他们也只需要忙那么一两个小时。

  但切菜不一样,一切就是五六个小时,而且一直机械性的重复一个动作,做一件事。

  现在他闭着眼睛都是该怎么动手切菜。

  明谦同情的看着他。

  作为老板,他也只能同情一下了,毕竟他请墩子工就是为了让人来切菜。

  要是他自己愿意切菜,能切得下来,他就不请人了,还能省下发工资的钱。

  火锅底料越熬越香,明谦已经熬了好几锅了,因为放了牛油,所以盛出来之后很快就开始结块,这些底料都是没放什么水的纯底料,到时候就以凝结状态端出去,再倒处浓汤,煮沸之后就是热腾腾的液体了。

  遥闻着香味流口水——一点都不夸张,他真的流出来了,口水不上不下的吊在嘴角,正被地心引力拉扯着往下掉。

  “擦擦嘴。”明谦给遥递了一张餐纸。

  明谦没有请洗碗工,因为没必要,脏了的碗筷他们只需要把里面的东西倒出来,然后晚就堆放在那,每天早上都会有人来收前一天的脏碗脏筷子。

  同时也会把干净的拿来,干净的碗筷都用塑封封好了,里面的餐具也都是清洗之后消过毒的。

  虽然要花一笔钱,但是比找人洗碗来得方便和便宜。

  洗碗工这个工作又忙又累,而且容易洗得一地都是水,工资虽然不高,但是肯定也不能开太低,明谦去其它店里看过,招牌启事上洗碗工的工资是四千起步。

  如果是在二三线城市工资可能是在三千到四千,但在这里是四千。

  也有给工资低的,三千一个月的,但人家包食宿。

  明谦最后才决定一个月三千六,让专业公司来收碗筷。

  而且如果客人少,也可以自己洗,跟专业公司的合作随时都能结束,但请了人来却不能随便把人给开了。

  等所有菜都切好了,天也逐渐变暗,这条街渐渐热闹起来,上班族们这个时间段要么在公司,要么刚到家,现在出来的都是不用朝九晚五工作的人,有些是这两天没课的学生,有些是出来遛弯的老夫妻,还有些是刚毕业没找到工作,手里又不太缺钱的年轻人。

  只是他们都像过眼云烟一样从明谦的店门口遛了过去。

  要吃饭的人基本都是冲着隔着一条街的美食街去的,在周围徘徊聊天的基本都是老头老太太,他们是不会在外面吃火锅的,自己家做一顿饭就几块十几块,火锅一顿怎么也要吃掉一百多,不舍得。

  明谦第一次做生意,也不好意思站在门口吆喝,他好几次走出店门,刚张开嘴想吆喝两声,嘴刚刚张开,就臊得满脸通红。

  遥也不行,他刚站在门口就“汪”了一声,幸好声音不大,才没有惹来路人的瞩目。

  “老板……”遥知道自己“叫”错了声音,忧心忡忡地站在明谦身边,唯恐明谦把他给辞了,他要是灰溜溜滚回去,一定会被几十个大爷把屁股打烂。

  明谦摆摆手,爽朗的笑道:“没什么,再差今晚都还有三桌。”

  ·

  潘阳到的时候,看到的就是一家冷清到极点的店面,明谦和遥坐在店内桌边的长椅上,一个老板一个员工,脑袋对着脑袋玩消消乐。

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