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第102节

山海火锅店 蜀七 6264 2024-06-29 15:06

  “有点眼熟。”林敏喃喃自语,但实在想不起来在哪儿见过。

  可能人有相似,所以这人是个大众脸?

  不过长得还挺帅的。

  怪不得网上的人都说这家店的老板是看脸招人。

  “欢迎光临。”郑旭对着走过来的林敏说。

  林敏笑道:“就我一个人。”

  难得有一个人出来吃火锅的客人,郑旭领着林敏去靠窗的位子,这是一张两人座的桌子。

  “那边是自助区,蘸料都是自己打,还有小吃也都是免费的。”郑旭又说,“你是第一次来吗?”

  林敏笑着说:“我在网上看过来,吃菜之前先喝汤,对不对?”

  郑旭点点头,他多看了林敏两眼。

  林敏长得并不漂亮,皮肤比较黑,脸上还有雀斑,但她身上有一股随性自然的气质。

  并且目光坚定,充满了自信。

  林敏发现郑旭在看她,也不生气,反而冲郑旭眨了眨眼。

  郑旭的脸一下就红了,连带着耳朵也通红,他连忙转身走向后厨,心脏砰砰直跳。

  作为撰稿人,林敏还是很有职业道德的,她不会直接在网上抄评论,也不会凭想象长篇大论,而是要自己亲自看过,吃过,拍过,才会动笔。

  林敏拿出录音笔,调试了一下,确定没问题之后才开始录音。

  “这家店在一条并不显眼的街道里,一条街外就是x市的美食城,环境并不算好,但是有一种老街道独有的韵味,这种老街每座城市都有,看起来老旧破败,但如果换一个角度看,就会觉得充满了时代感……”

  她小声念着,等把初印象念完了,她才去打蘸碟。

  小半碗芝麻酱,再来点香菜和耗油,放点蒜泥,这就齐活了。

  这是她最喜欢的调料。

  然后她才开始夹小菜水果,看到银耳汤后想了想,还是决定先按照网上说的喝一碗清汤试试。

  在她打蘸料的时候又有几个客人进来,是一对夫妻带着小孩,他们似乎是店里的熟客了,一进来就对着坐在前台的帅哥打招呼:“小明,还是鸳鸯锅。”

  明谦站起来:“马上。”

  这对夫妻就坐在她旁边,他们带着一个胖乎乎的小女孩,小女孩似乎对她很好奇,偏过头一直看着她。

  林敏放下盘子,对女孩做了个鬼脸。

  女孩“咯咯”地笑起来。

  夫妻两转过头,也冲林敏笑了笑,女人很热情:“你是头一次来吃?”

  林敏点点头,女人:“我看到你拿这么多小菜就知道你是第一次来。”

  林敏好奇道:“怎么说?”

  女人:“店里的小酥肉和拔丝苹果还有南瓜饼这些要花钱的小菜特别好吃,你把免费的吃多了,那些就吃不下了,所以我们这些熟客都是先把那些点了吃了,快吃饱的时候再去拿点小菜收尾。”

  林敏:“……我拿都拿了。”

  女人摆摆手:“也没事,你到时候分我们一些也行。”

  林敏好奇问道:“你们对谁都这么好吗?”

  以前她去吃饭也遇到过热情的食客,但食客们讨论的显然不会是食物,而是她从哪里来,又要去哪里,因为她看起来就是个背包客,总是背着一个巨大的包。

  女人笑道:“那也不是,只是在这家店里是这样,这家店刚开业那天我就来了,当时都吃饱了,结果我女儿嘴馋,我们就进来了,本来准备只吃一点,让女儿过过嘴瘾,结果根本忍不住。”

  “后来我就常来,当时还不理解,这么好吃的店怎么生意会不好。”

  “现在店里生意这么好,我也觉得高兴。”

  “就跟我也是这家店的股东一样。”女人有些不好意思,“你是不是觉得很奇怪?”

  虽然确实觉得奇怪,但林敏不会直接说出来。

  女孩忽然说:“姐姐,这家店好吃,很好吃。”

  她的胖手在空中画了一个她能画的最大的圆:“这么好吃。”

  林敏的心都快化了,她微笑着说:“姐姐肯定多吃点。”

  这女孩多可爱啊!叫她姐姐,没叫她阿姨。

  她觉得只要自己不结婚,就永远是姐姐。

  锅底上来的时候,店里已经坐了一半人,来的人里有老有少,有男有女,有人穿的西装革履,有人穿的时尚个性,他们很快就开始攀谈,年轻男女也能跟老人说说笑笑。

  林敏越看越觉得不可思议,这家火锅店简直就像是一个社交场所,还是没有任何门槛的社交场所。

  她问隔壁那桌的女人:“他们都是熟客吗?”

  女人有些迟疑:“我也不知道,可能是吧?不过不是熟客也会聊天,店里的气氛就这样。”

  林敏:“店里的气氛?”

  女人点点头:“不知道是从什么开始的,我都忘了,原本进店的人跟其它店没区别,都是各吃各的,后来大家忽然就健谈起来。”

  这是这家店除了味道以外最有特色的一点。

  女人觉得哪怕这家店将来有一天味道变得不好了,冲着这里的气氛,她还是愿意过来吃。

  在这里她还认识了几个朋友,可以约着一起出去玩,让她不用在家跟公司之间两头跑。

  锅底已经开了,林敏去拿了个空碗,只放了葱花,然后盛了一碗汤晾着。

  服务员也送上了菜,这里的摆盘也好看,虽然在林敏看来摆盘没什么用,摆盘好看也不意味着味道会好,但她承认好看的摆盘确实赏心悦目。

  “南瓜饼。”郑旭把南瓜饼放下。

  金灿灿的南瓜饼格外漂亮,蒋哥自己去买了模具,现在的南瓜饼做出来比以前更漂亮,当然味道没什么变化。

  郑旭:“你是过来旅游的吗?”

  林敏点点头:“对。”

  郑旭还想问,但他忍住了,毕竟这时候还有镜头对着他。

  郑旭想到镜头,这才想起来说店里有摄像头。

  林敏无所谓的摆手:“没关系,反正我也是路人甲。”

  “记下手机号吧。”郑旭拿出本子。

  郑旭发现林敏没说话,抬头一看,发现林敏正托着下巴看他。

  郑旭不自然的偏过头。

  林敏:“你不会是想用这个办法搭讪吧?”

  郑旭连忙说:“不、不、当然不是。”

  林敏笑道:“开玩笑的,拿来吧,我写手机号。”

  郑旭记完手机号就同手同脚的去了另一桌。

  倒是林敏觉得很有意思,她总是在路上,没有在一个地方长久的待过,也曾有过艳遇,不过都跟露水一样,太阳一出来就消失的无影无踪。

  这时候汤也凉的差不多了,林敏端起碗,先闻了闻,闻起来很香也很鲜。

  但她还不确定里面是不是加了什么,所以她先如实的录下了自己此时的感觉,然后才喝了一小口。

  她不急着咽下去,而是含在嘴里慢慢感受。

  原本来之前她就做好了准备,一家火锅店能被注意到,还不是大型连锁店,肯定有它过人的地方,不是某个地方特别突出根本不可能有这么高的人气,但饶是如此,她还是被惊住了。

  她喝过很多汤,甚至有特级厨师亲手熬得汤,在今天之前,她以为那碗汤将是她这辈子喝过最好喝的一晚,用了很多食材,并且用肉糜去色去油,不仅味道醇厚浓香,还没有一点油腻的感觉。

  可是现在她喝的这一口,颠覆了她以前二十多年对汤的看法。

  淡白色的汤,带着一股沁人心脾的香味,那香味似乎在她的舌尖跳舞,要俘获她的全部身心。

  它的味道没有那么厚重,可是绝不寡淡。

  林敏睁开眼睛,世界观都受到了冲击,这么一家火锅店能熬出这样的汤,不火才是怪事。

  于是她又拿出了自己的录音笔。

  她觉得这家店不仅在国内排的上号,在国外一样能排上号。

  国外的美食评选是什么时候?

  亚洲好像有个奖项……

  是什么来着?

  林敏拿出手机。

  她很快查了出来,“亚洲之晶”,虽然名字很奇怪,但这确实是个美食评审团队,每年都会评选一次,不仅会评出亚洲最杰出的五十家餐厅,还会评出标志人物。

  评审团有三百人,评选出来后会在脸书和油管上直播。

  这三百人的性别比是1:1,有美食家,厨师和当地比较受推崇的店主,跟林敏这种半吊子撰稿人是两码事。

  如果能评上最杰出五十家餐厅,将来这家店还会有很多各国名流来打卡。

  甚至可以走向国际。

  可能是被这家店的气氛感染了,林敏难得这么热心,她准备吃完就告诉服务员,他们可以自己去官网报名,最好把顾客关于这家店的食评都截图,做成t发给“亚洲之晶”官网上的邮箱。

  只要能过三轮筛选,评委团就会过来。

  对餐厅的未来发展有很大好处。

  去年国内六家传统餐厅入围,却都排名中间和末尾,那些评论家更喜欢高大上的西餐厅和日料,前十里有日本餐厅,有韩国餐厅,还有泰国餐厅,可是却没有一家中餐厅。

  虽然火锅店不算中餐厅,但也是中式美食,林敏还是很希望今年火锅店能挤进去。

  前期是火锅店的老板愿意去申请。

  此时火锅店的老板正在跟楼上的老板谈租金。

  明谦跟卫哥坐在靠窗的位子,餐厅里也没有办公室,两人也没那么讲究,随便找了个地方坐。

  反正店里也没生意,坐哪儿都一样。

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