老爷子清楚徐拙狡辩的能力。

　　所以宣布完事情之后就挂断电话。

　　完全不给他任何开口的机会。

　　徐拙不知道省城这边发生了什么。

　　怎么好端端的，魏君明就成了自己的师父呢？

　　他最不喜欢被人管束。

　　以前上学时候，家人都忙着做生意，没人管他。

　　上大学以后，更是如鱼得水的玩了四年。

　　等大学毕业，老爷子就动了教他手艺的心思。

　　让徐文海和陈桂芳去省城负责酒楼，他则是带着徐拙开四方面馆。

　　美其名曰是帮徐拙掌勺，其实就是从头开始培养。

　　结果就因为老爷子太严厉，刚刚大学毕业还没收心的徐拙受不了。

　　刀工还没练完就把老爷子给气走了。

　　其他调味技法什么的徐拙更是完全不懂。

　　老爷子把面馆丢给徐拙，就是等他服软呢。

　　结果这货愣是靠着那一手不太熟练的手擀面，撑了两年。

　　现在又多了个管自己的人。

　　但徐拙却不会再跟以前一样把人气走了。

　　两年时间，徐拙成熟了不少。

　　更重要的是，关于川菜，他真的想向魏君明讨教。

　　认真想想，有人督促自己锻炼厨艺，也不是什么坏事。

　　以前学习刀工的时候，徐拙练过蓑衣黄瓜。

　　但是差不多两年没切过了，现在贸然下手，估计会翻车。

　　趁店里人少，徐拙去后厨挑了两根比较直的黄瓜。

　　洗净，放在案板上。

　　拿着切素菜用的切片刀，开始切黄瓜。

　　对于普通人来说，蓑衣黄瓜的难度非常大。

　　但是对于厨师来讲，切蓑衣黄瓜仅仅只是入门级刀工的必备课。

　　以前跟着老爷子学的时候，徐拙能轻松切出一条蓑衣黄瓜来。

　　不仅不断，而且刀口均匀，可以像拉花一样轻松拉开。

　　不过两年没切过了，徐拙有些胆怯。

　　深吸一口气，他拿起菜刀，架势摆好。

　　先找找切黄瓜的感觉。

　　觉得酝酿差不多的时候，挥刀开切。

　　“啪！”

　　案板上的黄瓜变成了两截。

　　一时没进入状态，有些用力过猛了。

　　徐老板尴尬的笑笑，换下一根继续。

　　五秒钟后，徐拙把店里的黄瓜全都拿出来。

　　清洗之后，一根接一根的切。

　　前十根几乎都因为这样或者那样的问题给切断了。

　　说白了，就是经验不足。

　　以前跟老爷子学的那些技巧全忘了。

　　现在他对力道的掌握，距离的把握。

　　以及对菜刀的控制，基本上跟菜鸟没什么区别。

　　断掉的黄瓜扔在一边的筐里，留着做黄瓜变蛋。

　　深吸一口气，徐拙抓着菜刀，在案板上空砍几下找找感觉。

　　然后左手手指按着黄瓜，右手拿着菜刀，从垂直的角度开始切黄瓜。

　　经过了十几根黄瓜的垫底，徐拙已经找到了以前切蓑衣黄瓜的时候的状态。

　　刀工是对力量的掌控的体现，特别是蓑衣黄瓜。

　　稍微收不住就会一切到底，黄瓜一刀两断。

　　而且在保持力道的同时，每一刀的距离也得充分把握好。

　　真正的高手，切出来的黄瓜每一刀的厚度都分毫不差。

　　拉开的黄瓜花简直像是买的塑料拉花一样漂亮。

　　回想起老爷子切的蓑衣黄瓜，刀口平整，厚薄均匀。

　　简直就是艺术品。

　　再看看自己切的。

　　“咔嚓！”

　　他一走神，又切断一根。

　　厨房门口，于可可悄悄的在偷看徐拙。

　　帅哥老板突然跟黄瓜开始较劲，这难道有什么深意吗？

　　建国小声说道：“他这是切蓑衣黄瓜呢，以前我也学过，不好切。”

　　于可可一听就要冲进去拍。

　　蓑衣黄瓜啊，这可是b站人气很高的美食。

　　因为蓑衣黄瓜对刀工的要求太高。

　　她觉得把一根黄瓜变成拉花，实在是太神奇了。

　　其实，这妞自己家里就有顶级刀工的大厨。

　　可惜她以前完全不感兴趣。

　　要不是因为徐拙入了烹饪的坑。

　　估计一辈子都不会对这方面感兴趣。

　　下午五点半的时候，徐拙从厨房中走出来。

　　拿刀的手，微微发抖。

　　整整一筐黄瓜，全都被他切了个遍。

　　然而一根都没成功。

　　徐老板深受打击。

　　其实到最后的时候，切得已经很流畅了。

　　但是却总会出现这样那样的问题。

　　不是走神刀口切偏。

　　就是没按好黄瓜导致突然滚动。

　　总的来说那是那句话。

　　功夫不到家！

　　休息一会儿，活动一下手腕。

　　徐拙骑车去菜市场，买了整整一箱黄瓜。

　　徐家的人都有个执拗脾气。

　　不然老爷子也不会扔下徐拙和面馆一走了之。

　　徐拙也不会撑着面馆两年不服软。

　　懒散的时候，他得过且过。

　　但是一旦认真，就必须达到目的。

　　比如十根蓑衣黄瓜，既然决定要跟着魏君明练习了。

　　就得做到人家的要求。

　　回到店里，徐拙没做任何停留。

　　搬着一箱黄瓜就开始清洗，然后继续切。

　　得趁着饭点儿之前切好，不然九点过后就会疲倦。

　　切出来的东西更惨不忍睹了。

　　“徐拙，你别着急，歇会儿再切。”

　　“刀工不是一朝一夕就能练成的，你着急也没用。”

　　建国劝了两句，并没有什么作用。

　　便由着徐拙去了。

　　“叮！出现新的限时任务，详情请点击面板查询。”

　　刚准备开始切，狗系统突然说话了。

　　限时任务？

　　这是什么玩意儿？

　　他好奇的进入任务面板，点开随机任务。

　　限时任务：切黄瓜。

　　任务要求：用蓑衣黄瓜的方式切一百根黄瓜。

　　任务时限：一小时。

　　任务奖惩：成功将会获得厨艺刀工中的切法专精，失败无惩罚。

　　任务进度：39100。

　　备注：厨艺刀工分为十二种刀法，分别为：切、片、削、剁、剞、劈、剔、拍、剜、旋、刮、雕。

　　希望宿主多多努力，尽快全部掌握。

　　看完这个任务，徐拙认真翻了一下刚刚切掉的那些黄瓜。

　　貌似有四十多根。

　　系统显示现在只有三十九根。

　　应该就是那几根刚下刀被切断的没被算上。

　　还得切六十一根，一个小时。

　　基本上一分钟一根。

　　而且还不能凑合。

　　别说徐拙这个菜鸟了。

　　哪怕专业大厨，估计也做不到。

　　不过徐老板可不是个愿意服输的人。

　　他深吸一口气，抓着菜刀。

　　准备挑战一下这个不可能完成的任务。