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第91节

七零后妈养崽记 西凉喵 5699 2024-06-29 17:35

  老二孙大娃出去。孙大娃去年就高中毕业了,现在进了部队,是队里的新兵,平时主要住在宿舍里,隔三差五地才回家吃一顿好的。

  乔静安看向那条鱼,“你们想怎么吃?”

  “我们吃辣口的吧,水煮鱼?”

  “想吃辣口的,那们吃烤鱼吧。”

  四个小子跃跃欲试,“烤鱼是把鱼架起来那样烤?就像他们在山里野炊那样的?

  “不是,在锅里做,你们先去把鱼杀了,清洗干净,再拿一些土豆、芹菜、青辣椒、红辣椒、莴笋片,总之,想吃什么菜你们就都切一点。”

  “好,我们现在就去。”

  乔静安把老三拉回来,“你负责烧火,现在去把饭闷上。”

  “干饭还是稀饭?”

  “你想吃什么饭就做什么饭。”

  “那我吃干饭。”老三跑去厨房舀米做饭。

  乔静安则去准备调料,找了一个又大又深的烤盘出来。没有平底锅,就只能用烤盘来当平底锅烤鱼用。

  “妈,鱼洗好了。”

  “拿进来。”

  把鱼放在案板上,用干净的干帕子,把鱼身上的水分吸干,然后把鱼从中间片开,再给打上一字花刀,方便鱼吸收调料的味道。

  处理好的鱼,加入一点自制的醪糟水、花椒、盐、胡椒腌制起来。

  老大他们在后院慢悠悠地洗菜,洗完后拿进来切成片,几样菜放在一起有大半盆。

  “妈,什么时候开始做。”老三饭都做好了。

  “等你们爸回来就可以开始做了。”

  老三扯了一下妈妈的头发,平时妈妈的头发都是编成辫子的,今天头发没有扎,披在耳后。

  乔静安抓住他的手,“别乱动,我打你手哦。”

  太阳慢慢下山了,温度降下来,山风一吹,裸露在外面的皮肤一阵清凉,泛起鸡皮疙瘩。

  老三打了一个喷嚏,老大让他进屋去换一件长袖衣裳再出来。

  老二在院子和李承祖玩足球,看到他爸走到山下了,喊了一声妈,“我爸回来了。”

  “好。”

  炉子烧起来,大烤盘放在炉子上,弄了一点猪油放进去,让烤盘里都沾上薄薄一层油,再把吸干水分的鱼放在里面小火慢煎,隔一会儿再翻面。

  慢慢煎制好的鱼,鱼皮完整,外形好看,和烤箱烤出来的差不多了。

  把烤鱼拿出来装到盘子里放着,看到李承祖进来,叫他烧火,现在要炒蔬菜。

  灶里烧起来,锅里放入油,先下入辣椒、红油这些料,再下入蔬菜,翻炒均匀,直至蔬菜断生,连菜和汤汁儿一起铲进大烤盘里。

  然后再把烤鱼放进去,放到烤炉上煮一会儿,汤汁儿咕噜咕噜冒烟儿,香气四溢,这道菜就做好了,直接端烤盘上桌。

  李承祖第一次这样吃鱼,吃到最后没有菜了,学着老三舀了汤汁儿泡饭吃,一条鱼都没吃过瘾。

  “贺叔,我们改天也去河里摸鱼?”

  贺勋也吃得意犹未尽,点点头道,“过几天吧,现在没空。”

  “多弄一点,我还想吃水煮鱼。”老二也爱吃鱼。

  “酸菜鱼也好吃。”

  “家常红烧鱼就不配有姓名吗?”

  “冬天的酸菜炖鱼也可以啊?”

  “别争了,最好吃的还是红烧鱼杂。”

  “我还是觉得烤鱼最好吃。”

  三兄弟看向李承祖,“闭嘴,你没吃过没有发言权。”

  好吧。

  乔静安看贺勋一眼,又来了,她怎么把三个孩子都养成吃货了。

  贺勋心想,这样也不错,三个臭小子爱吃不说,还会做,以后找老婆就容易多了。

  第二天上午,老三一个人去隔壁做作业,老大、老二、李承祖勾肩搭背地进城了。

  到了城里,老大拿出妈给的钱和票准备去买鸡蛋。老二拉住他,“着什么急,走的时候再买,我们先去逛逛。”

  “这么热,有什么好逛的,赶紧买了回去。等你逛一圈回来,西瓜都卖完了。”

  “对了,西瓜不能忘,我们先去把西瓜买了,鸡蛋等回家的时候再去买。”

  买了两个大西瓜,老大、李承祖一人抱着一个,看向老二,“你想去哪儿?”

  “当然想去黑市了。”老二小声说道。

  “不,你不想,走,我们现在就回去买鸡蛋回家。”

  “哎,大哥,你别激动啊,我不去黑市,我去别人家里。”

  “别人家里有东西卖?”

  “那当然了。我有个同学家里就在做着生意,走,我带你们去。”

  老三领头,老大、李承祖互相看了一眼,跟上去。

  老二领着他们进了一个家属区,估计不是第一次来,看到一个老大爷还跟人家打招呼。

  到了一户人家门口,老二敲门,一个和老二差不多大的人给它们开门。

  “卢飞,好久不见啊。”

  “贺向国,你怎么到我家来了?”

  老二推门进去,“我妈让我进城买鸡蛋,我顺道来看看你。”

  卢飞道,“买鸡蛋啊,我家有鸡蛋,昨天我堂婶送来的,都是乡下的土鸡蛋,运气好还有双黄蛋呢。”

  “那拿出来给我看看。”

  卢飞提着两篮子鸡蛋出来,他拿了一个起来看,还挺好的。

  问了价格,和供销社的价格差不多,还不要票。

  “怎么这么便宜?”

  “也就是这两天便宜,鸡下蛋下得多,但是又不能久放,乡下人舍不得自己吃就都送进城来了。”

  “你还懂得挺多的。”

  “那可不,你要不要?”

  “要,怎么不要。”鲜鸡蛋吃不完,还可以腌起来做咸蛋。

  “除了鸡蛋还有什么好货?”

  卢飞笑道,“你今天来的巧,我家还有两斤狍子肉,你要不要?”

  老二没说要还是不要,“什么价钱?”

  “放心,不会让你吃亏,一块一一斤。”

  “一块一你卖贵了。”

  “一块一贵什么?这个是野味,今天早上送来的,新鲜得很。原本我妈是想留着自己吃的,剩下的都送进黑市了,这会儿估计都卖得差不多了。”

  “不跟你废话,九毛你卖不卖?”

  “九毛?你自己去买猪肉吃吧,好走不送。”他可知道,贺向国的爸爸是军区的,肯定是不差钱的,是做生意的好对象,而且这小子虽然嘴巴贼紧。唯一不好的地方,就是太抠门儿了。

  被卢飞推了一下,老二坐在那儿不动,“九毛一卖不卖?”

  “不卖?九毛二呢?”

  老大和李承祖都不好意思了,人家都黑着脸赶人了,老二还能稳稳地坐着,一分钱一分钱地加价,他们也是服了。

  “我算怕了你了,九毛五,你拿走吧。”

  老二笑嘻嘻地凑过来,“大哥,给钱。”

  老大摸出钱给卢飞,老二喜滋滋地接过肉,哎呀,这块儿狍子肉要怎么吃呢?

  这下三人也不用去供销社了,直接去车上等着回家。

  十一点多钟,三个人就回家了,老三正在啃蜂蜜蒸蛋糕。

  乔静安看到两斤的狍子肉,“这么怎么吃?”

  三个人在车上的时候就想好了,“吃火锅!”

  “你爸中午没那么长时间吃饭。”

  “来得及的,咱们现在就做。”

  看三个人跃跃欲试,“行吧,你们自己做。”

  做火锅很简单,家里有上次做的牛油火锅底料,方便得很。

  只是今天时间有点紧张,没空熬骨头汤了。

  老大去厨房把清洗过后的狍子肉切成片,加入调料腌制好。

  老二、李承祖去后院摘各种蔬菜。

  “哎,豇豆不用。”

  李承祖疑惑,“豇豆不能烫火锅?”

  老二白他一眼,“你家吃火锅烫豇豆啊?”

  “我家没吃过火锅。”

  “听我的,去隔壁地里薅一点小白菜出来。”

  厨房里,老大正在准备蘸料,剁蒜蓉、切小葱、切香菜。

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