而獳羊肩呢?平日里就属他手脚最麻利,但是进了膳房,瞬间呆若木鸡,两手支棱着,愣是不知道干什么好。石厚就不用说了,他是石家的少宗主,从来都是衣来伸手饭来张口,让他帮忙切个肉,石厚仗着自己刀功好,竟能把肉切成头发丝儿,那吃起来根本没有肉感,就跟棉絮似的!
祁律听说郑姬喜爱理膳,完全大出意外。
郑姬十分不好意思,见祁律没有说话,还以为他要拒绝自己,连忙说:“姬不是去捣乱的,绝不会给太傅捣乱。”
祁律摆手说:“郑姬您言重了,律没有这个意思,只是有些意外,没成想郑姬对理膳竟情有独钟?”
郑姬羞涩的一笑,更是不好意思,说:“姬年幼的时候,仗着贪顽,偷偷跑过几次膳房,见着膳夫们理膳,只觉十分新奇,便爱见上了理膳,如今又见到太傅理膳出神入化,因此安耐不住心中向往。”
祁律也不好拒绝郑姬,毕竟过了这个村就没有这个店了,无论郑姬以后是出嫁,还是回到郑国,她定然都无法理膳。
祁律干脆说:“好,郑姬请随律来。”
郑姬听他答应下来,欢心的跟什么似的,立刻跟着祁律往前走,两个人便进了小膳房。
里面果然无人,器皿整整齐齐的码放着,食材都是最新鲜的,郑姬一走进去,眼光瞬间就亮了,祁律能看得出来,郑姬喜欢理膳并不是假的,必然是发自肺腑。
郑姬兴奋的说:“当真太好了,这……姬能做些甚么?”
祁律微笑说:“郑姬想要做些什么,大可以做些什么。”
郑姬一听,更是欢心说:“当、当真?那……姬想做日前食过的大辣片!”
祁律没成想郑姬还是个“火辣”的女子,竟然喜欢吃大辣片这种“俗人”喜欢的吃食,按理来说,像他这样的千金小姐,应该是不会吃这种小吃的。
祁律便把食谱拿过来,都是他这些日子整理的。当然了,祁律的“古汉语”水平还是不太好,虽然也有习学,但都是偷偷习学,唯恐别人知道太傅不识字,所以都是祁律口述,獳羊肩记录的食谱。
祁律把食谱递给郑姬,上面写着大辣片的做法,郑姬如获至宝,那种感觉就好像武侠小说里,得到了武功秘籍的草根主角。
郑姬很快忙叨上,祁律要和郑姬保持礼貌的距离,因此不好挨得郑姬太近,无法指导郑姬,这说起来便有些麻烦。
恰巧这时候有跫音而至,一个单薄的身影从小膳房外面进来,竟然是个女子,穿着宫人的衣裳,手里拖拽着一个大框,里面是新鲜的食材。
原是给膳房添加食材的宫女。
那宫女进来,连忙作礼说:“婢子见过祁太傅,见过郑姬。”
祁律点点头,那宫女便把食材分文别类的放好,动作非常利索,一看就是老手儿了。
祁律挑了挑眉,说:“你是膳房之人?”
那宫女点头,特别本分的说:“回太傅,婢子本是膳房的女酒,因着小膳房人手不足,所以被遣来送新鲜的食材。”
女酒,其实就是宫中的妓女。每个国家都有战俘,俘虏起来之后要给饭吃,要给住的地方,很不划算,所以就有了女酒这种职业,说的好听是给人倒酒的,其实也会供贵族享乐。
那婢女姿容不是十分出挑,一看便知道不是那种“高大上”的女酒,贵族看不上,所以就分配过来,当“粗使丫鬟”,正巧被祁律看到了。
祁律说:“你会理膳么?”
婢女赶紧点头说:“婢子会一些。”
祁律一笑,说:“那正好,你留下来,在郑姬身边打个下手,可好?”
宫女一听,立刻说:“是。”
郑姬虽然喜欢做饭,也有一些天赋,但是她很多年没下过厨房了,自然很是生疏,更别说刀工了,有了宫女帮忙更好一些。
那宫女刀工好,一看就是理膳的老手,而且还认识一些字儿,看得懂菜谱,第一次做大辣片便有鼻子有眼,郑姬很快和宫女打成一片。那宫女名叫鄫姒,鄫是鄫国的意思,而姒则是鄫国的国姓,因此唤之鄫姒。
鄫国是春秋一百多个国家之中的小国,位处东方,在东方三大国齐国、鲁国和莒国下方,与很多小国并存,而且还被徐国这类百濮之首包围着,可谓是夹缝生存,多有不易。
鄫姒虽然不漂亮,但是手脚麻利,干活特别利索,话也不多,很是招人喜欢,祁律仔细想了想,他也不知鄫姒是什么人物,虽这个时代的女性有很多出名的人,但什么宣姜、文姜、哀姜、桃花夫人等等,还都是小豆包,也有的未出生,这个鄫姒,似乎查无此人。
祁律眼看着郑姬和鄫姒相处的很好,也省的自己去当老师,便开始自己理膳。
他今日来膳房,其实有个目的,不是单纯来做好吃的。这些日子诸侯们追着祁律,向祁律打听天子直辖的事情,祁律可是烦透了。再者,祁律也知道,虽姬林想要整顿这个靡靡的不礼时代,但是如今的姬林势力单薄,且他刚刚即位,倘或如此大刀阔斧,必然伤到自己。
简而言之,还不到时候。
姬林如今不到二十岁,还需要集势,才可对各国诸侯施以压力,否则急功近利,唯恐自伤。
诸侯们劝谏天子不要直辖,是因为自己的利益,而祁律劝谏天子不要直辖,是出于好心,虽然都是劝谏天子不要直辖,但动机是完全不一样的。这些日子天子被诸侯已然烦透了,倘或祁律再去劝谏,唯恐适得其反。
虽如今天子十分信任祁律,但是祁律也明白,作为天子,哪个没有一些小脾气?如果劝谏的办法不当,反而徒增麻烦,祁律是个最怕麻烦的人,也没有道理提着头去做死谏之臣,一来祁律没有这个魄力,二来也没必要。
于是祁律就把劝谏这个事儿,打到了自己老本行上,用吃食来劝谏,言简意赅,而且还委婉好听,又不觉枯燥无味,正适合“天子宝宝”。
祁律眼看着鄫姒新弄来的一筐食材,不由眼睛发亮,鸡肉啊,鸡肉好,尤其是这些鸡腿儿肉。
鸡腿肉有嚼劲,只有一根大骨头,吃起来也不费劲儿。鸡肉也有个弊端,那便是太容易老了,老了便柴,柴了便没有口感,吃起来虽然无味,饱腹倒是还可以。如何能让吃惯了山珍海味的天子爱见,便是个值得深思熟虑的问题了。
祁律却不觉为难,谈起鸡腿肉,祁律有一个绝佳的菜色,必定要做,在祁律上班的时候,这个菜色简直风靡公司,不管是高管还是普通职员,都喜欢吃这个口味,关键还顶包,回味无穷,恨不能连续吃上一个星期,都不带换样儿的。
那便是——黄焖鸡米饭!
说起来这个黄焖鸡米饭,那当真是下饭,最精髓的其实不是黄焖鸡米饭里面的鸡腿肉,而是黄焖鸡的汤汁儿,那棕黄色,上面飘着一点点油花的汤汁,就着米饭,一口下去微微有些辣,咸香下饭,一点儿也不腻人,反正祁律每次都要把汤汁拌着饭,美美的吃上一顿。
再者就是,黄焖鸡米饭里可以加入自己喜欢的食材,加一点子菌菇,一点子豆皮儿,再加一点子天子喜爱的笋子,吃起来内容丰富,亦不觉得单调。
祁律挽起袖袍,净了手,立刻开始行动,他弄了两只锅,同时开始烹饪黄焖鸡米饭,郑姬和鄫姒一看,祁律又要开始做新鲜的菜色,便全都着迷的旁观起来,好像在看师傅示范。
祁律一共做了两锅黄焖鸡,第一锅起锅很早,郑姬惊讶的说:“祁太傅,这……怕是还未有熟透罢?”
虽黄焖鸡米饭讲究的便是鸡肉娇嫩鲜香,但这锅起来的太早,鸡肉可能还没熟透,估摸着一咬开,里面怕是要冒血花儿。
祁律则是笑着说:“没熟?那岂不是正好儿?”
郑姬一时间愣是没听懂,没熟才是正好?的确很多食材讲究生吃,或者半生吃,但是鸡肉这种食材,如何能不烹熟便吃,怕是要闹肚子的。
不过郑姬眼看着祁律如此“信誓旦旦”,表情也十分自信,便把自己一肚子的疑问全都咽了回去,不知怎么的,见到祁律这个表情,就是无端端的信任他,叫旁人无法怀疑。
而另外一锅黄焖鸡米饭,祁律则是将火候拿捏的恰到好处,一气呵成的起锅,又盛了白花花的稻米饭,稻米饭颗颗分明,白的犹如玉石,装在精致的器皿之中,瞬间变得异常高贵起来。
祁律将两锅黄焖鸡米饭全都装在承槃之中,然后便端起来,笑着说:“这间小膳房平日里都是律一个人用,不会有什么人进来,倘或郑姬日后还对理膳有兴趣,大可以直接过来。”
“真的?”郑姬一听,欢心的跟什么似的,仿佛是一个小孩子,险些忘了自己是个“大家闺秀”,连忙说:“多谢太傅,当真是多谢。”
祁律摇头,说:“不值什么。”
他说着便要走,哪知道两锅黄焖鸡米饭太多,所以一时间祁律端不住,鄫姒特别有眼力见儿,立刻过来帮忙端着,说:“太傅,婢子来帮忙罢。”
祁律便点点头,自己端了一个承槃,让鄫姒端了一个承槃,然后两个人一并子出了膳房,往路寝宫去。
寺人在路寝宫外间侍奉,眼看着祁太傅来了,立刻奉承的说:“还没见到祁太傅,便远远闻到了香味儿,咱们做寺人的,每天能闻到祁太傅的膳食香味,也真是不虚此生了呢!”
祁律笑着说:“天子可在?”
“在在!”寺人笑着说:“天子在太室,吩咐了,倘或太傅来了,无需通传,直接入内便可。”
祁律点点头,便对鄫姒说:“走罢。”
寺人不免多看了一眼鄫姒,平日里跟着太傅的,不是獳羊肩这样的小臣,就是石厚这样的亲随,从没见过一个女子跟着祁太傅的。
寺人好奇心上来,不由仔仔细细的打量着那女子,是个宫女打扮,十足不入流,面相嘛……也不怎么好看,普普通通,对比那些美艳娇气的名门之女,这婢女显得有些太粗枝大叶了。
但就是这样的粗枝大叶,竟然跟在祁太傅身后,当真是奇了!
祁律可不知道,因着自己平日里“不近女色”,所以如今身后跟着一个女子,便引来了寺人如此之多的猜测。
祁律刚走进去,还没迈进太室的门,就听到姬林笑了一声。
姬林放下手中的简牍,一展袖袍,立刻长身而起,笑着说:“寡人便知是太傅来了,因着太傅总是带着香味儿而来,当真是让寡人魂牵梦绕。”
祁律眼皮一跳,心说天子您这个成语用的,有些古怪罢?
祁律走进去,让鄫姒将承槃放下来,鄫姒很恭敬的放好承槃,然后退到角落。
和外面伺候的寺人一样,天子姬林突然看到祁律身边跟着一个女子,眼神也充满了探究,要知道祁律可是从来“不近女色”的,除了“前女友”郑姬之外,根本没有旁的女子。
姬林不由也打量起鄫姒,祁律可不知道自己引来了这么多猜测,说:“天子,今日律带来了一种吃食,但是有两种滋味儿,还请天子试一试。”
姬林被祁律的话引回了注意力,笑着说:“哦?两种滋味儿?”
祁律率先打开了第一个器皿,盖子一掀开,一股冲天的香味腾空而起,黄焖鸡米饭的香味十分霸道,是一种混合着微微辛辣的味道,十足激发食欲。
姬林正巧饿了,连忙坐在席上,笑着说:“太傅,这是什么名堂?”
祁律说:“回天子,此乃黄焖鸡米饭。”
他说着,又把米饭递过去,姬林不用祁律解说,立刻夹起一块鸡肉,鸡肉裹着黄焖的汤汁,看起来油润异常,但又不会觉得太油,那香味令人食指大动,姬林立刻咬下一口。
“嘶……”他一口咬下去,哪知道竟然没有咬断。
鸡腿肉按理来说很好咬断,但是姬林一口下去,咬在骨头旁边,本想把肉扯下来,哪知道一口咬到了筋,怎么撕扯也撕不断,不止如此,鸡肉连着骨头的地方还有血丝冒出来。
姬林吃了一惊,说:“这……”
祁律理膳可是一把好手,但是今日竟然如此粗心大意,鸡肉愣是没煮熟,好端端的一锅美味,但是鸡肉没熟,这如何能入口?
姬林没有多想,笑着说:“太傅,这鸡肉未熟烂,必然是太傅今日理膳之时走了神。”
姬林还在“嘲笑”祁律,祁律这时候又拿出第二锅,掀开盖子,竟然是一模一样的黄焖鸡米饭。
祁律也不解释,又说:“请天子再尝尝。”
姬林皱了皱眉,有些不解,但还是夹了一块鸡腿肉,还是与方才一般,鸡腿肉散发着黄焖独特的香气,异常诱人。姬林一口咬下去,眼眸不由都亮了,鸡肉软嫩,入口滑嫩不柴,汤汁微辣,鸡肉入味,辛辣与咸鲜都恰到好处,配合着米饭,姬林能吃下满满一大锅!
姬林称赞的说:“太傅,这次不错,这鸡肉软嫩可口,寡人从未食过如此鲜嫩的鸡肉。”
祁律则是微微一笑,说:“律敢问天子,为何不吃这边的鸡肉?”
姬林想也没想,立刻回答说:“这还用说,当然是这边的鸡肉并未熟烂,这如何能下口,食了是要闹肚子的。”
祁律点点头,说:“天子,如此显而易见的事情,天子素来英明睿智,自然也是懂得的。”
姬林一听,似乎觉得祁律的话别有用意,仿佛话中有话,便立刻放下小匕,微微蹙眉,正襟危坐,一瞬间从一只贪吃的二哈,突然又切换回了天子模式,说:“太傅……似乎另有所指?”
祁律拱手说:“天子英明,律是来劝谏的。天子直辖卫国,的确能收归卫国的土地和兵权,但是如今天下诸侯纷争,天子又堪堪即位,这火候犹如尚未熟烂的鸡肉,虽然美味,但一口下肚,唯恐伤身。”
祁律说完,突然下跪,跪在地上说:“天子直辖之事,还请天子三思呢。”
姬林皱着眉头,听着祁律说完,又见到祁律突然跪在地上,他顿了一下,立刻绕过案子,将祁律亲手扶起来,说:“太傅,是寡人太不懂事儿,才劳烦太傅这般变着法子来劝谏寡人,太傅的拳拳之意,寡人又怎会不明白呢?”
显而易见,姬林又不是个傻子,很多道理虽然是明摆着的事情,但是姬林身为天子,看得多了,听得多了,又有些小脾性,自然有逆反心理,而祁律这么劝谏,反而恰到好处。
祁律被扶起来,说:“天子乃是通透之人,因此律才如此劝谏。”
姬林笑着说:“还是劳烦太傅了,如此大热天,为了劝谏寡人,前往膳房劳心劳力,只是……”
他说着,看向案几上没熟的那锅黄焖鸡米饭,说:“只可惜了这美味,没有熟烂。”
祁律一看,原天子是个吃货,还琢磨着这锅黄焖鸡米饭呢。
祁律忍不住笑了一声,说:“这有何难?鄫姒。”
“婢子在。”鄫姒侍奉在一边,立刻迎上来。