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第1346节

美食供应商 会做菜的猫 6674 2024-06-29 17:44

  “你看这就是我好不容易得到的半本书,虽然只有后面的三分之一,但是我敢肯定这本书绝对是上百年的古籍,十分珍贵。”男人捧着一个紫檀木的盒子正在跟雷题炫耀。

  晕黄明亮的灯光下,深色的木匣子上面,油光水滑的,一看就是好木头,正面雕刻着一些花纹,似鸟非鸟,似花非花的,看不真切,已经有些模糊了,确实是个有年头的物件。

  雷题倒是兴致不大,他是个美食评论家,又不是考古专家,拉他来看什么百年古籍,要不是关系真的到位了,早就翻脸了。

  “我不是考古专家,鉴定不了这个。”雷题臭脸。

  雷题跟李研一都是出了名的毒嘴,当然两人的方式还是不一样的,至少雷题没有差点被人打死。

  作为要求严格的美食家他信奉的也是有问题直接说,美食不能作假,有一说一。

  也幸亏男子跟雷题认识不是一年两年了,知道他的狗脾气,也没有介意。

  “又有一个厨师上门来想要我的古籍,说什么把古籍捐给饭店,连道菜都做不出来的,还配看我的古籍吗,想都不要想。”男子一脸的不屑。

  “你还在找能够做出那道菜的厨师?都跟你说了那就是不存在的,怎么可能会有人做得出来,就算有,也不是随便能找到的。”雷题道。

  “不可能,我在家族书籍里翻到的,虽然只有短短几行字,但是绝对是存在过的,只不过现在失传了而已。”男子一脸的激动。

  “我说锅子,这都大几十年了,你这执着个什么劲,你又不是厨师。”雷题特别不理解郭鹏浩。

  小四十的人了,还整天琢磨着不可能的事情,家大业大的,也不想想怎么守成或者开拓,这些难道不好吗?

  “你不懂,做一件事习惯了,要是做不到心里就老惦记得慌。”郭鹏浩一脸深沉。

  雷题闻言,沉思片刻,然后道:“要不然我带你去见个人,说不定可以完成这道菜,但你也别抱太大希望,因为古人记载东西,有时候会虚构和夸张。”雷题想了想说道。

  郭鹏浩是不知道老朋友心里有什么盘算的,他一听到雷题带他去见个人,就知道肯定是个有本事的,心情就很高兴了。

  “我说老雷还是你够朋友,没白叫你来这一趟。”郭鹏浩大力拍拍雷题的肩膀。

  “行了,先说好,先看古籍最后再定其他的。”雷题一点也不想给袁州找麻烦,因此再三交代。

  “知道,知道,放心吧。”郭鹏浩现在心情好,随意摆摆手。

  那就是雷题说啥就是啥。

  这些事情袁州是不知道的,更不知道有人专门要来求帮忙的,他刚刚查完所有寺院的资料。

  虽说当下不能完成任务,但做准备还是没问题。

  一大早的,太阳就开始勤劳地开始工作,金黄暖和的光芒洒向大地。

  今天的早餐又被袁州玩出了新花样,这次倒是没有什么大动作,而是继之前的过桥米线以后,又再次推出了一种滇省的特色食物,酸浆米线。

  那酸爽的味道似乎还停留在舌尖上,让许多食客都赞不绝口,很新颖。

  早餐的时候早就已经过去了,午餐时间如约而至。

  钟小小和江暖就是在午餐时间即将开始排队的时候到的桃溪路。

  为了配合双方的时间,没有赶上早餐时间,不过这次放假时间比较长,两个姑娘打算在蓉城呆上一个星期的,因此倒不是很介意漏掉的早餐。

  “小小来了?这次不会又是打的飞的吧?”

  “一会晚上还得往回赶吧。”

  “怎么早餐没有见到你,今天的早餐酸浆米线可好吃了。”

  相熟的食客看到钟小小不自觉地就开始打招呼,认识钟小小的人还不算少,看得江暖很是惊奇。

  她就没有见过哪家饭店的食客跟朋友一样,热情招呼的。

  “这家店的凝聚力还真强。”这是江暖第一次对于厨神小店的印象。

  钟小小在食客群里也是小范围出了名的,认识的人不在少数,毕竟打飞的吃饭的也就那么几个。

  钟小小拉着江暖一一回应大家的热情,顺便给江暖介绍一下,一边排队一边聊天也是十分融洽的。

  两人来得比较早,虽然是末尾,但是也在第一梯队里,算是不错了。

  没有等多久,午餐时间就到了,随着人群两人都走进了店里。

  虽然之前听钟小小提过小店很小,然后进店以后江暖觉得钟小小一点不夸张,这是真的小。

  “菜单也太厚了吧?”两人坐在两人位置上,江暖首先注意到的就是菜单了。

  那么厚的一本,放在桌上,想要不注意都难。

  “跟你说了袁老板什么都会,你现在信了吧?”钟小小十分骄傲地道。

  作为袁吹的骄傲,一般人都不明白。

  江暖耸耸肩不置可否,她是个现实的人,现在眼见为实都不一定是真的,谨慎一点也没错。

  “哗哗哗”

  江暖翻了翻菜单,发现上面的菜确实很多,而且她看到了好几个菜系,确实很像那么回事。

  “两位想要吃点什么?”苏若燕已经点餐到这边来了。

  “我要一个凤尾虾,清汤狮子头,金陵草,灯影牛肉,一碗白米饭,就这些。”钟小小立刻就报出了一串想吃的名字。

  听起来就是想了很久的,说话都不带停顿的。

  江暖正好翻到了米百做的那里,就只有三个字,就有点好奇了。

  “这个米百做的意思是大米的百种做法?”江暖问道。

  “是的,只要是米做的东西,都可以算是。”苏若燕回答地很是肯定。

  江暖不是第一个这么问的自然也不是最后一个,苏若燕早就已经摸索出了一套待客的方法。

  ……

  第二千五十四章 大佬的浪漫

  “客人需要点什么米百做吗?都是九十八一份,但有些需要提前预定才可以。”苏若燕详细的道。

  “米馒头有吗?”江暖道,随后想想又加了一句:“正宗的那种。”

  这是她老家那边的特产,只有在很小的时,姥姥还在的年头她才吃过正宗的。

  自打姥姥过世,就再也没人能够做出这个味道了,就算是亲妈都做不出来。

  江暖母亲说,姥姥是有秘方的,不过秘方没有传下来。

  现如今吃货遍地走,米馒头自然也有卖的,但是味道不对,江暖试过两回就死心了,还在心里嘀咕,难道姥姥说传说中的厨艺高手,能够自己研究出很厉害的秘方?

  至于江暖来厨神小店又点,还特别强调正宗,只是想知道袁老板能够还原几分。

  当然江暖清楚,自己吃的也不一定是正宗的,如果有更好吃的,她也接受。

  苏若燕一听发现没怎么听过,下意识转头看向厨房的方向。

  “可以,但米馒头需要提前准备,一个星期后同一时间再来吃就可以。”袁州趁着间隙说了一句。

  五感灵敏,那是想要听到什么就听到什么,显然刚刚已经将江暖的话听到了。

  “要准备这么久?”江暖没想过米馒头这么难,因为姥姥在时,随时回去都有得吃。

  当然听到袁州这样说,江暖也没有怀疑,毕竟做菜店老板才是专业的。

  “谢谢老板。”江暖道谢。

  “我来一个乌饭加糖,一个糖醋排骨,板鸭,还有开水白菜。”江暖一口气也点了好几个菜,都是有讲究的菜。

  “请稍等。”苏若燕将预定的和刚才点的分开记录以后就走开了。

  “米馒头,是米做的馒头?”钟小小念念叨叨的。

  作为一枚吃货,听到没吃过的食物,自然好奇。

  “我家乡的食物,味道很不错,到时候我们来尝尝,正好是我们呆在这里的最后一天,挺巧的。”江暖微微一笑。

  “袁老板做的,值得期待。”钟小小自然点头。

  两人点的都是大餐,如果是其他饭店半小时要等,但架不住袁州的速度很快,没多一会,菜就陆陆续续的上来了。

  先上来的是素菜金陵草和开水白菜。

  金陵草看上去碧玉一截,除了颜色鲜亮和冒着一点点热气以外根本不像是下过锅的。

  至于开水白菜,那更就是名副其实,一片片的叶子白白嫩嫩的,汤清如水,叶子浮浮沉沉地在大碗里,显得既好看味道又香,很是引人入胜。

  最让人受不了的大概就是香味了,明明就是素菜,看起来都是清汤寡水的样子,偏偏闻起来香味浓郁醇厚,让人欲罢不能。

  “咕咚”

  江暖没有忍住咽了一口口水才算是缓了缓道:“这也太香了吧,而且看起来一点也不油。”

  以前江暖也是吃过开水白菜这道菜的,在她的认知里那已经算是很好吃了,但是仔细看看还能看到一点点的油珠珠,不光是汤里,白菜上也是一样,总感觉腻腻的。

  但是面前的不一样,那是好像真的就是开水里烫熟的白菜一样,一片片形态完美,大小相同的叶片清清爽爽的,跟之前吃的嫩嫩油油的菜心一点也不一样。

  “袁老板做的菜,你以为是谁能比的?那我们开动吧。”钟小小深吸了一口气。

  江暖点点头用筷子夹起一片嫩生生的白菜,放进嘴里一咬,“咔擦”一声清脆的响声,白菜被咬断,一股浓郁的鸡汤还有猪肉的香味混合着冒出来,既是鲜美又有丰腴的感觉,加上脆爽的白菜,简直就是神仙组合。

  多嚼几下,还有一股子清甜的滋味最后留在口腔里,真是好吃到了极致,也脆嫩到了极点。

  “难道只用了白菜最里面的那一片吗,这么嫩!”江暖惊疑不定。

  再多她也没有精力想要一探究竟了,现在最主要的就是吃东西,将美味吃进肚子里才是实在的。

  “现在知道我为什么心心念了吧。”钟小小道。

  “换我,我也心心念,这个厨师是真厉害。”江暖不由道。

  一道开水白菜算是彻底征服了她。

  钟小小和江暖只是厨神小店食客当中的其中一景,其他的食客都各自专心地吃着自己面前的美食,都是一模一样的姿态,同一家小店,不同的食客,同样的动作。

  午餐时间就在大家的惋惜中,到了尾声,送走最后一批食客以后,袁州照例换完衣服以后就开始练习雕刻。

  说起来,最近袁州用来练雕刻的木料……真的也亏得连木匠和张焱没看见,否则真担心袁州被刮成皮。

  另一边,有食客约了在厨神小店碰头。

  “娴姐你怎么来得这么早?”萌萌跑过来,看到郑娴的身影,她都是提前来的。

  “没什么事,就提前过来了,看看袁老板雕东西也挺好,强迫症的福音。”郑娴道。

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