有牵着线奔跑想要风筝不落下的，也有两三个一群追在后面嬉戏打闹的，更有几个坐在一边，吃着零食的，活灵活现的场景，仿佛让人身临其境一般，要不是因为手部温度高，有些白雾升起，一点也不像是冰雕出来的。

　　“不愧是师傅，就这一手冰雕功夫纵观整个亚洲也是无人能及了。”素察一眨不眨地盯着袁州的动作。

　　他虽然不是冰雕大师，但是作为一个顶级的厨师，说是一点不了解那是不可能的，毕竟大厨的刀工都是不错的。

　　当然要是像袁州这样跨界也是王者，对不起办不到。

　　素察的天分也是比较高的，正好袁州一个横手，刀光一闪，出现了一些鲜花绿草，他瞬间就觉得有所悟，脸上带着一些若有所思的思考。

　　……

　　第二千一百六十二章 自我分析很重要

　　素察的天分虽然在记名弟子中排不上前列，但也是相对而言的，比起普通厨师，素察还是属于天才，否则也不会在泰国拔尖。

　　现在正好戳到了他可以领悟的点上，因此有所得。

　　眼前刀光闪烁，让他想起了自己使用特别不完整的菊花分切刀，在脑中一步步地逐步完善。

　　素察的眼睛越来越亮，显然已经是到了关键时刻。

　　袁州这边倒是已经接近了尾声了，鲜花绿草，加上翩舞的几只蝴蝶，既生动形象，又动静相宜，着实很精彩。

　　“哐”

　　袁州右手用力一横，瞬间就像是切豆腐一样将多余的冰块切掉，看似十分粗狂的手法，却让剩下的一点毛刺跟刚才的画面有效结合起来，很是合适。

　　“师傅下午好。”早了几秒回过神的素察见袁州停了手，立刻上前问好。

　　就是手里提着食盒又弯腰鞠躬的，这礼行得颇有些不伦不类。

　　“这次的功课感觉怎么样？”袁州一边收拾东西一边问道。

　　素察连忙将食客放进小店，出来帮忙一起收拾道：“确实有点难度，最后的难点还是大石师兄提点了一下才想到的。”

　　素察虽不服气大石师兄的名头，但人还是老实听话的，袁州问话自然就老老实实将日本的事情说了一遍。

　　当然他是不知道大石被暗算，准确的时间节点是素察走后，因此他并不知情。

　　刚接触过大石秀杰的人都不清楚，自然袁州就更不知道了。

　　在日本范围内都只是小范围的报道，大石拦下了消息，第一是不想让师傅把心思分到自己这边，二是大石认为起诉报复激进分子也是一种激进的行为，反正会受到应有的裁决，没必要利用媒体舆论，影响审判。

　　“看来大石进步很快，之前的作业完成得还可以。”袁州点点头道，他收的记名弟子中，真就大石秀杰进步最快。

　　“悉悉索索”

　　师徒两个干起事情来速度就很快了，不多时，剩下的冰屑这些归拢干净，放进专门的桶里，省得化了以后变成水，弄湿街面。

　　等到回到店里时，素察跟着一起洗了手才将食盒打开，将里面绿油油的东西端出来。

　　那真的就是一片绿，而且随着端出来，袁州敏感的鼻子就闻到了多种刺激的味道。

　　这次袁州给素察的题目：“能做出自己满意的绿咖喱”，当然还有关键词是酸辣自然。

　　在泰国，咖喱也是常见的佐料，虽说没有印度那么疯狂，可也是很多菜都会加上。

　　其实刚开始素察拿到题目的时候，是觉得很简单的，绿咖喱主料是南姜和绿椒，所以是本身偏酸还带辣味的东西，要做成功简直太简单了，可真正动手的时候，才知道“让自己满意”这五个字多难。

　　这就跟有不少作家喜欢改文，无论改多少次，但下一次总感觉还是能改。

　　袁州对于泰国菜的研究已算是比较深入，毕竟曾经公费出行去过泰国的人，虽说早点对泰国菜感官不佳，但什么东西都要去了解。

　　这次出题意思主旨，是要让素察能够在过程中，对自己厨艺有一个总结和改进，并且从中慢慢触到属于个人的调料方式。

　　“说说吧，小茴香和柠檬的想法。”袁州鼻子一搭就能将素察用的料说得七七八八，很明显素察是把青柠檬皮青换成了柠檬汁和柠檬叶，然后本身绿咖喱是需要小茴香烘香，但素察所用的份量更多。

　　这真的是，你说尝出来还是人做的行为，但闻出来……非人哉。

　　“一开始我看了很多名厨对绿咖喱的改进，一点点摸索，但始终不满意。”

　　“做出了七八个版本，后来我去请教大石师兄，他告诉我，绿咖喱是为厨师本人服务，所以任何改动都是要符合自身厨艺。然后我就大概懂了，我擅长烹饪鸡肉料理，所以青柠檬皮青实际上在烹饪时，会让鸡肉味有点涩，所以我做出了大改动，还有小茴香的数量，都是按照我自己目前的厨艺来的。”素察道。

　　这次他做的就是绿咖喱鸡肉，切成小方块状，大小基本相同的鸡肉沉沉浮浮地在绿色的汤汁里，本来该是莹亮透白的鸡肉穿上了一层翠色的纱衣。

　　接过素察递过来的筷子，袁州干脆的夹了一块鸡肉放进嘴里，一股极致酸的味道在嘴里散开，本来以为牙都要酸掉了以后，突然冒出一股子辣味综合了酸的程度，似乎一下子就让人接受了一样，轻轻一咬鸡肉，滑嫩嫩的，从里到外很是水润，似乎一抿就可以散开一样。

　　沉吟了一下，袁州才开口道：“很好，有自己的想法，虽然在我看这个绿咖喱还有进步空间，但就这次的题目，是让你自己满意的绿咖喱，自我对厨艺的分析，因此你这份答卷是通过了。”

　　素察闻言点了点头，心中大石头落地了。

　　袁州作为老师，是希望自己的学生，有所求，并且从他这里都能满载而归。

　　素察从身上摸出一个小本本，开始就这个月积攒的问题开始询问。

　　师徒两个一问一答，偶尔袁州还会站起来去到厨房做一些简单的演示，时间就在这一分一秒中悄然流逝。

　　等到晚餐食材的准备时间的闹钟响起的时候，素察才算是如梦初醒。

　　他来小店的时候，袁州才雕了一个冰雕，等到雕好第二个的时候，不过是才三点，现在都已经五点了，确实不早了。

　　“谢谢师傅，辛苦您了。”素察朝着袁州道谢。

　　袁州摆摆手表示不在意，看素察基本没什么大问题了，就直接上楼洗漱换衣服了。

　　而素察则是趁着这点时间，将笔记整理了一下，看看记录的有没有疏漏的地方，趁着记忆还很完整的时候，查漏补缺。

　　等到袁州下来，素察才跟袁州告辞，并且表达了会留下来排队吃晚餐的请求以后，就到了小店外面等候。

　　作为食客的时候，是一视同仁的，不能因为是弟子就会有所不同，这是袁州的规矩，不管是程招妹还是其他的记名弟子都是铭记于心的。

　　“咄咄，索索”

　　袁州将手洗干净以后，就开始准备各种食材，先要剁的就先剁，需要提前清洗的就提前清洗，一切准备工作有条不紊地进行着。

　　殷雅今天倒是难得来吃晚餐，主要是最近下班的时间偏晚一点，因此很少能够赶上排队的时间，因此只能等着和袁州一起吃的，难得今天下班早，来得巧，居然排在了毛熊后面。

　　周希今天不在。

　　自打乌海和毛熊官宣以后，周希就十次有五次是不跟在两个人身后的，本来是一直跟着的，但是每天都要被秀恩爱杀一遍。

　　乌海是不懂什么秀恩爱的，但毛熊擅长啊。

　　……

　　第二千一百六十三章 后悔的酒客

　　为了保存狗命，周希只能一直苟着，跟郑家伟申请了一些外出的工作，但是现在郑家伟都开始虐狗了。

　　双重打击，周希还顽强挺立已经是一件不容易的事，周世杰最近和张焱商量着，要不要把儿女介绍一起处处。

　　这样也算是肥水不流外人田，相互帮忙解决滞销品的好办法。

　　当然这件事情周希目前还没有收到消息，不然叉烧可能真的要变成叉烧了。

　　言归正传，殷雅和毛熊是一见如故，之前萌萌带毛熊来的时候，她就觉得这个女孩子简直是女孩子的梦想，又瘦又能吃。

　　不用管住嘴还不发胖，对于每天都被顶尖大厨投喂的殷小雅来说简直是实名羡慕。

　　“小雅，我昨天看到一条裙子觉得特别适合你，是店里的新款，我们什么时候一起去看看？”毛熊跟殷雅低头凑到一起窃窃私语。

　　殷雅眼睛一亮道：“真的，什么颜色，款式怎么样，显不显腰粗，太细了我现在穿不了。”

　　“我觉得小雅穿肯定好看。”毛熊一脸肯定道。

　　“肥熊和乌兽最近怎么样了？”殷雅点点头表示知道了，然后开始官方问候。

　　“他啊，还是一样的可爱。”毛熊回答。

　　每次有人问毛熊，乌海怎么样，毛熊都是回答的可爱，然后就有人很好奇，到底什么地方可爱。

　　毛熊的回答让殷雅很赞同，她说：这么可爱的地方，我一个人知道就行了。

　　一开始就有人猜测，这两人在一起肯定是为了吃各种宴席，两个人总比一个人名头多，但随着毛熊的表现，又让人感觉是真在一起了。

　　这样一来大家又觉得毛熊和乌海是不是太快了点，难道吃货之间的爱情，就这么简单？

　　礼节问候以后，殷雅和毛熊两个人开始就衣服的颜色，一直聊到现在现今流行的款式，那小话简直是一套一套的，聊得热火朝天的，就是她们身后的王鸿本来是想打个招呼的，嘴巴张了半天愣是没有找到开口的机会。

　　很快晚餐时间就开始了，自然衣服什么的，就排在了美食后面了。

　　看到殷雅的身影，袁州还是十分愉悦，虽说昨晚才见了，但总是看不够。

　　每天都制造甜甜的狗粮才是对食客们的认真负责！

　　晚餐时间很快就过去，接着酒馆时间的到来，也让大家欣喜不已，不光是酒水很多，冷啖杯开发后小吃也不少，虽然不能当饭吃饱，但是抿着小酒，啃着鸭翅膀的小日子真是太惬意了，没有人能够拒绝。

　　本来就很紧张的酒馆名额，现今因为竞争者众多，硬生生比以前还难上许多了。

　　至少非酋的迪恩那是绞尽脑汁都没有抽到得亏是被人带飞了一次，算是稳稳当当坐实了小店最酋的宝座。

　　本来是想等到女朋友出差回来带她来显摆见识一番的邹云帆，都因为核心竞争力不够，没有机会来，其他人也都是半斤八两的情况，就陈维让学徒来抽取名额的手段都不顶用了。

　　八仙过海，各显神通，感觉都不顶事，这时候人品的重要性就体现出来了。

　　“唉，后悔了，真后悔了，以前想着念着袁老板出下酒菜，现在菜出了，得，酒又跟不上了。”陈维唉声叹气。

　　郑娴叹气：“诶，方恒的下酒菜，难道不香吗？”

　　大家想法不一而足，以前三次至少有一次能够喝上酒的，现在十次有一次都觉得是烧高香了，真是由奢入俭难呀！

　　热热闹闹的酒馆时间以后，袁州照例目送了毛野安全坐上公交车离开才算是闲了下来。

　　“是看书还是看些视频好？”袁州思考着。

　　现在是网络信息化时代，因此袁州不光是汲取书本上和系统给予的知识，平常也会自己找一些关于食材或者做菜的视频看看，总能找到一点闪光点。

　　不光是可以根据推荐发现一些值得期待的青年厨师，为每一年的袁店奖做储备，也可以寻找一些同城的特色店铺，有时间就去看看尝尝，寻找灵感。

　　现今睡觉前，袁州有时候会刷刷美食视频，别人睡前饿了最多点外卖，懒的人外卖都不想点。

　　但袁州不同，看饿了自己就能做点吃的犒赏一下自己，绝对质量有保证，毕竟看视频也辛苦了。

　　袁州靠坐在床上，姿势随意，他拿着手机看视频时，发现了一条推送【不会冰雕的厨师不是一个好厨师】。

　　“嗯？”袁州愣住，然后反应过来，他似乎又上新闻了。

　　是因为今天雕刻冰雕的视频的事情，不少游客都拍摄了。