哪怕被刚交往的小女朋友以分手相逼，王阳辉也只能以最快的速度，赶回了测试赛的比赛场地。

　　见到于晓还等在里面，王阳辉多少松了口气。

　　毕竟，如果于晓走了的话，那接下来王阳辉面临的局面，肯定将更加难堪。

　　甚至以薛元中的权力，很有可能直接把王阳辉给开除。

　　“先生！您好！您好您好您好！”虽然内心承受着失去小女朋友的悲痛，但此时到了于晓的面前，王阳辉只能表现出百分百的热情。

　　于晓见到王阳辉回来，则是淡淡地笑了笑，道：“你不是陪你的小女朋友去了吗？怎么又回来了？”

　　王阳辉一阵苦笑，道：“先生，早知道您跟薛会长认识，您直接跟我说多好嘛。现在薛会长亲自给我打电话，可把我吓得啊。”

　　说完，王阳辉连忙看向了正在拆卸测试台的工作人员，激动地喊道：“都停一下停一下！把拆掉的测试台，重新再装起来。”

　　喊完后，王阳辉又有些尴尬地看向了于晓，道：“先生，您怎么称呼？请您在这测试名单上签个到。”

　　于晓找到自己名字后，签了字。

　　不过，王阳辉是这几年才进入美食协会，且年纪比较轻，对于晓当年的事迹，一点都不清楚。

　　从而哪怕于晓签了名，王阳辉也不知道他是谁。

　　这时，于晓开口，看了眼一脸哀怨，刚拆掉测试台，现在在王阳辉一声令下又要重新装起来的工人，道：“你这么折腾工人，真的好吗？这样吧，要不你亲自把这些测试台装起来，要不……”

　　不等于晓说完，王阳辉立刻谄笑了一声，道：“于先生，要不这样行不行？反正您跟薛会长都是朋友，这个测试本来就是选拔用的，既然这样，您就不用测试了。”

　　“那怎么行？如果我不测试的话，如何体现这场比赛的公平性。虽然，看着你这个样子，我感觉这场比赛的公正性确实也有待商榷。”于晓淡淡地说道。

　　这下，王阳辉的表情更加尴尬了，悻悻然一笑，道：“于先生，那不会的，但凡来参加测试的选手，我都是严格按照测试的结果进行计分，取成绩最好的前一百名选手，进入选拔赛。”

　　“哦？是吗？那这测试是如何计分呢？”于晓看了眼还有五个没有被拆掉的测试台，问道。

　　王阳辉连忙如实回答道：“根据速度，技巧，以及最后的成果进行计分。这都是有严格标准的！”

　　“你的意思是，只要综合得分，进入了前一百名的话，那就可以进入接下来的晋级赛，是吗？”于晓确认道。

　　王阳辉用力地点点头。

　　“好，那先不用让工人重新搭建那些拆掉的测试台了，我先测了再说。若是分数够了，就点到为止，不够的话，再建也来得及。”于晓微微一笑，随后朝测试台走了过去。

　　但于晓这话，还是让王阳辉震惊了，讷讷地看着于晓，道：“于先生，一共可是有十项测试啊，现在一共才五项，分数肯定不够的。”

　　“测了再说。”于晓淡淡说道。

　　剩下的这五个测试台，分别是测试厨师的刀工技术、投料技术、火候掌握技术、翻勺技术以及装盘技术。

　　这些技术单独分解出来，其实一项项都是非常精细的能力，想要全方位掌握这些技术，尤其是到达炉火纯青的地步，其实也是件非常难的事情。

　　其中，第一项刀工技术的考验，具体包括食材的雕花，食材的速切以及食材的解剖。

　　分别放在测试台上的，是一根胡萝卜，一颗土豆以及一条黑鱼。

　　胡萝卜是用来雕刻用的，需要将其雕刻为观音的雕像，也是刀工技术中，最难的一个环节。

　　至于土豆，考验的是食材的速切，其实速切土豆丝，尤其是需要将土豆丝切成又细又均匀，难度很大。

　　至于黑鱼，因为其表面的粘稠与湿滑，所以在解剖时的难度，也比一般的鱼，都难不少。

　　通过这三种食材来考验一个厨师的刀工，从某种程度上而言，确实是非常科学的一个方法。

　　“需要计时，对吧？”于晓撩起自己的袖子，看了眼桌上的刀具。

　　大片刀、小片刀、剔骨刀、雕刻刀等，一应俱全。

　　王阳辉连忙点点头，道：“是的，于先生，如果您准备好了，我这边就会按下计时器，最后通过完成时间以及您切出来的成果来评分。”

　　“目前用时最短，是多久？”于晓好奇地问道。

　　王阳辉连忙拿起平板电脑，翻阅了一下后回答道：“于先生，目前用时最短的是十分钟，目前这个项目的最高分，是95分，满分100。当然，为了能从一千多号人当中筛选一百人，所以这次的评分还是很严格的。”

　　“好的，我知道了。”于晓点点头，随后拿起了一把大片刀，随后又拿起了放在最边上的一颗看起来已经些许缩水的胡萝卜。

　　然而，见到这一幕，王阳辉不由得瞪大了眼珠子，吃惊道：“于老板，这颗胡萝卜是用来雕刻的，不是速切的，您应该用雕刻刀。”

　　也正因为于晓这个举动，让王阳辉下意识以为，于晓不过就是个关系户罢了，可能并没有什么真本事。

　　“我爸爸就喜欢用大片刀雕刻的，爸爸说，大片刀刀刃比较长，雕刻起来反而方便。”这时，站在一旁的小溪，情不自禁地朝王阳辉说道。

　　王阳辉的嘴角，顿时露出了一丝尴尬，不过依旧不相信于晓真的会有这样的本事。