关于服务员的问题,这是马根硕跟张阮清详细分析过的。他们开的是药膳店,这可是跟其他的饭店不一样的。
尤其是张阮清帮忙确定的这些药膳配方,药效那可是杠杠的。不过是药物就要讲究一个对症。你比如说一个上火的人,万一吃了滋补的药膳,恐怕上火的症状就会更加的严重。而那些脾胃虚寒的人要是吃了清热解毒的药膳,恐怕就要拉肚子了。
他们的饭店一但出了这样的事情,恐怕顾客下次就不会来了。甚至可能连饭店的招牌都会砸掉。这就需要他们在客人点菜的时候更加上心。
最终黄胖子和张阮清是这样设计解决方案的。客人点菜一律食用专门的平板电脑,其中每一道药膳,都有详细的介绍,上面把这种药膳的功效以及食用的禁忌写的清清楚楚。
客人点餐之前可以自行观看,而服务员这个时候就要发挥他们的作用,在一旁进行讲解。
但这有一个非常现实的问题是,很多食客并没有对自己身体的情况有一个正确的认识,而且面对这么多药膳,也会存在一个选择的障碍。
这就需要由具备相当知识的服务员,提出一些问题,来引导食客们作出选择。甚至是帮助他们做出点菜的决定。
当客人们确定了他们要点的菜之后,服务员还要当面告知其中某些效果显著的菜肴,如果食用了会带来哪些方面的变化。把这些告知之后需要食客同意认可之后方能上菜。
在每个服务员的胸口有一个非常别致的隐形摄像机,点菜的情况会被记录下来,以防止今后出现什么纠纷。
所以这两个星期,张阮清每天都要抽出半天的时间来给服务员们上课和答疑,教他们如何跟食客们讲解这些药膳的作用。
张阮清讲课的视频还被马胖子全程录像了下来,这样以后再有新来的服务员,就不用张阮清亲自来上课了。
一开始这些服务员对于张阮清并不是太服气,他们看着这年轻人比他们也大不了太多。
不过后来当他们听了张阮清讲了几节课之后,全都服气了。原本以为这个东西会很难,还会有大量死记硬背的东西,可是经过张阮清的讲解之后,他们就能非常轻松的理解他们所要背诵的东西了。
另外这些服务员们学习非常拼命的人一个重要原因就是,等张阮清上课结束之后会对他们进行考试,考试通过了就可以成为饭店的点菜员。
而一旦成为点菜员的话,每个月工资会比其他的服务员整整高出1000块。这样一个数字在服务员眼中可不是一个小数字。
除了张阮清在这里讲课,李婷婷这几天也在马胖子的饭店帮忙管理这些服务员并帮忙制定相关的制度。
这一天,张阮清正在给服务员们讲课,突然,楼下一楼饭店大堂里,走进来几个人。
饭店还没开业,保安立刻就通知了正在厨房给人培训的马胖子,马胖子闻讯赶紧出来,在京都市的地面上,卧虎藏龙,随便哪个穿着汗衫和拖鞋在街上遛弯儿的老大爷都是你们所得罪不起的。
马胖子出来一看,为首的是一个20岁出头,长得非常美丽的年轻女子。而他身边的那些,一看就是保镖一样的人物。
“这位女士,欢迎小店,只是我们还没有开业,如果想吃饭的话,恐怕你得等到下个月。”
那女子冷哼一声:
“我不是来吃饭的,我是来找人的,麻烦你把张阮清给叫出来,我有非常重要的事情要跟他谈。”
马胖子有些摸不清头脑,看这个女人的样子就像谁欠她钱似的,难道张阮清在外面犯了作风上的错误,把人家的肚子给搞大了,这是找上门来兴师问罪了?
马胖子是你的八卦之火顿时就燃起来了。于是他上楼把张阮清叫了下来。
张阮清下楼一看这女子,脸色顿时就阴沉下来:
“沈月夕,你来干什么?我不想跟你有任何的瓜葛!”
沈月夕微微一笑:
“张阮清,我想跟你单独谈谈。不知这位老板,你们这里是否有单独的房间?”
马胖子也是一愣,他听张阮清说过这个沈月夕的事情,自然对她没有好印象。
不过他没想到这个沈月夕竟然是这么漂亮一个女孩子,而且看沈月夕对张阮清的那种神态,似乎也不像是普通的关系。
于是他看向张阮清。这样的事情还是让自己的兄弟自己拿主意吧。
张阮清说道:
“来二楼这里吧,有包间。”
于是一行人上了二楼,张阮清和沈月夕进了一间包间。
刘明此时也闻讯赶来,跟沈月夕的保镖一起站在包间门外。而沈月夕的保镖此时看到刘明,一个个如临大敌。上一次被刘明教训的经历还历历在目。
两人进了包间,张阮清开门见山的说道:
“沈大小姐,你还来找我有什么事情。我已经跟你说过了,不想跟你有任何的瓜葛!请你不要再来打搅我的生活。我们不是一路人!”
沈月夕嫣然一笑,这种笑容在沈月夕这种级别的女人身上可是非常有杀伤力的。可这看在张阮清的眼里却只有厌恶。
沈月夕说道:
“张阮清,我听说你现在已经被顶峰集团给抛弃了。我知道你一定很愤怒,不管是谁遇到这样的事情都难以接受。
不过对于顶峰集团来说这样的事情是可以预见到的,毕竟他们这么大的集团也是要为了利益而活着。
其实人和人之间的关系,不就是赤裸裸的利益关系吗?”
张阮清冷笑一声:
“这只是你个人的看法,就代表不了我的看法。”
沈月夕接着说道:
“张阮清,请你不要生气,我们沈氏集团愿意接纳你。我保证,只要你加入我们沈氏集团,我们一定会比顶峰集团更加重视你。
你想要什么样的权力我们都会给。以前我给你开出的条件仍然有效,没有任何的减少。
现在你也应该看到了,顶峰集团也并不比我们高尚多少!”