关于李唐的战报不时传来，虽然多是捷报，但张允文却有些担心。
李孝恭、李靖进攻萧梁政权的战争还算顺利，在李世民的攻势之下，江淮的杜伏威也有降意，而山东刘黑闼、徐元朗，在李建成、李元吉的打击之下，也是东逃西窜。然而，似乎深谙游击战术的刘黑闼竟然屡次战败都未被擒或是被杀，一会儿引突厥入寇，一会儿又和徐元朗联合，忽然间有攻取某个州县，让人头疼至极。
而李世民也将侦察营的士卒派出，想要来个斩首行动，刺杀或是生擒刘黑闼，不过李扬带领下的侦察营竟然铩羽而归，几次出动，连折二十余人，让听得消息的张允文破口大骂。
闲暇之余，张允文又升起上战场的念头。他也将这种想法，通过信鸽传给李世民。
然而，在未接到命令之前，张允文还得呆在长安，而且，现在还面临着一件要紧的事――酒楼开业。
兰桂坊的大街上，人流涌动，全都聚集在一栋楼前。
那楼的牌匾却是用红布遮着，看不出这楼叫什么名字。然而堆在楼前的一个大瓮、十几个小瓮和里面飘出来的酒香，让人知道这楼原来是酒楼。
张允文和两个哥哥站在酒楼外，看着熙熙攘攘的人群。刘氏兄弟却是有些怵了，他们悄声问道：“老三，你说的那些法子真的可行？”
张允文满是自信的答道：“两位哥哥尽管看着！”
眼看日头偏移，天气渐热，那吉时快到。这时，只见一彪骑士纵马奔来，到达人群外围时，尽数下马。为首的一名骑士见人群熙攘，难以挤进，便运足中气大声喊道：“杜陵刘诚携众位弟兄前来恭祝大人开业大吉！”
张允文听见，“呵呵”笑着迎上去：“哦，不知各位带了什么贺礼前来？”
刘诚一滞，他们本来是前来混吃混喝，吃完之后还要带酒回去的，哪儿想过送什么贺仪。那胡老大见机得快，赶忙说道：“我们今日便把自己给送来了！若是以后哪个不长眼的家伙敢来店里胡吃胡喝，我胡老大第一个饶不了他！”
张允文心头暗自撇撇嘴：“你们这些家伙，就想着吃白食，连个贺仪都不送一个！”
虽是如此，但还是让这十多几人进了大门。
这儿刚走，那边又来。只见几名秦王府文吏和侍卫一起，带着一担贺仪过来。客气几句，又让他们进去。
过后，陆续又有几波人来，却是和张允文交好的武将如尉迟恭、程咬金等，府上都派有管事的或者子嗣前来。
见人来的差不多了，终于一面吩咐里面的客人入席，一面在外面招呼这些围观的人群。
早在数天前，张允文就已传单的方式知会了整个长安的酒客。开业之日将举行一场斗酒赛，到时愿意上台喝酒的酒客决出酒量最大者，送上白银十两。酒量其次者，送上铜钱五百。而最次者将获得铜钱一百。
于是，蜂拥而至的人群将这里围了个水泄不通。
吉时到，张允文先是一派讲说，最后抄起一把剪刀，将一截红绸剪断。只见牌匾上的红绸慢慢飘落，赫然写着三个大字：“天然居”。
可惜的是，没人鼓掌。
见红绸落下，张允文清清嗓子，对汹涌的人群道：“各位父老乡亲、街坊邻居，今日便是我天然居的开张之日！前些日子也已说了，开张之时，将会举行斗酒大赛，现在宣布比赛方法！”
“一、在场众人，愿意上台者皆可上台。二、以此种大腕作为衡量工具，喝得多者为胜。三、由于场地有限，每次上台只有十人，其余欲上台者须等他们喝完之后再来！好了，我也不多说了，现在就先请十位观众上台！”
话音刚落，人群便拥挤起来。张允文只好大声吼道：“各位别挤，人人皆可参与！”
十人先上台。面前摆着斗大的酒碗，张允文估计了一下，一碗恐怕要装半斤酒，而这酒，恐怕有五十多度吧！
拿起酒碗，这十人做豪饮装。然而有些酒客酒刚一入嘴，便双颊通红，没饮两口，扑通一声倒在地上。碗里洒出来的酒水流在台上。一时间，整个台上的酒香更加浓郁了
台下的经年酒客满眼遗憾的看着流出来的酒，恨不得趴在上面，拿舌头细细将那酒水尽舔入肚。
这十人喝了一碗之后，全部醉倒，不能再喝。于是第二批十人又上来……
一直这样持续到下午经过一轮轮的角逐，前三名终于出来了第一名赫然便是杨常。而第二三名则是两位长安出名的酒鬼。
“杨，杨大哥，你什么时候上来的？”
“就在第四轮的时候啊！”
“可是我说过这就是给外面的人喝的，你身为天然居的管事，还出来和他们抢酒喝？”
“可是，可是我忍不住嘛！”
……
轰轰烈烈的开业典礼终于完了，而天然居的名气也一下子打响了。不光是那清凉的被称为“神仙醉”的高度酒，还有那捧场的游侠儿，他们可是长安地下势力的杰出代表。
可是令张允文头疼的是，自己好像还差一个能管事的人。那刘氏兄弟和杨常虽然挂着管事的名号，然而三个屠夫凑在一起，哪里能有管事的本事，做做保安维护秩序还差不多。
所幸天然居的另一大股东长孙氏得知这一情形，派出一名中年管家过来接手天然居的日常运作，不然的话，张允文只能每日站在柜台边，提起一脸的笑意面对每一名客人了。
另一个令张允文头疼而又无奈的情形便是刘氏兄弟和杨常三人每日饮酒的量。那五十多度的白酒竟然要喝十多斤，算下来可不是一个小数目。喝酒伤身，张允文还害怕三人饮酒太多而伤了身体。
就在张允文见到酒楼里的下酒菜太少，准备传授几道菜给厨房师傅时，醉云楼那边传来消息，说是秦王已经同意张允文带着游侠儿奔赴山东。