对了！这不就是吃饭的比赛吗？

　　受到他的启发，顾诚奕也夹起一块鱼肉放在嘴里细细品尝，果然味道和刚才大有不同。

　　除去鱼本身腥味的应该是米醋，这咸味不是酱油的，而是甜酱油的味道，还有一点海盐！

　　配上食材后，蘸料的味道也有所不同，不一会顾诚奕就在纸上写出了好几样调味料。

　　台上是场没有硝烟的战争，而台下，观众的心也跟着颤抖。

　　“那道寿司应该是最难的菜吧？”

　　“不，郭楠的菜才是重头戏。”

　　“对啊，别看那道叫花鸡看着容易，我打包票，里面肯定用了不少好东西。”

　　……

　　听着身边人的议论，白司琛的心里也有些没底。

　　说实话，乍一看，郭楠所做的那一道叫花鸡，确实和平时在郭氏店里郭振霖做出来的没有什么区别。

　　可再仔细看一下，明显鸡皮的颜色要更深一些，而且鸡肚子里塞的东西好像也更多种。

　　正如那些人猜想的一样，走到郭楠所做的叫花鸡跟前，几乎所有人都露出了一丝笑容：这样简单的菜好意思拿上来？这分明就是送分题嘛。

　　夹起一小块肉放在嘴里细细品尝，这辣味和刚才的丝毫不同，甚至还多了一点甜味。

　　用的是什么东西？

　　打开紧闭的鸡肚子，里面的食材同时涌出：红枣、糯米、人参、青豆……各种各样的食材洒在盘子里，一目了然。

　　不过，这些食材却被一层薄薄的透明粘液包裹起来。

　　稍稍尝一下，味道绝对不是水淀粉勾出来的水芡，除了津津的人参味，还有股奇特的香味。

　　这种香味，凑近了闻丝毫嗅不到，只有入口的时候才能够尝到。

　　这道叫花鸡所用到的调味料很是独特，全场选手没有一个人能够写得出来那些奇特味道的来源。

　　夹起一小块鸡肉，顾诚奕也犯了难。

　　还记得几天前，郭振霖防止郭楠再一次用祖传菜谱里的菜肴，特地破例让顾诚奕看了几遍。

　　仔细思索，这味道和菜谱里的不少菜相似，却一点都不一样。用的应该是和郭氏叫花鸡相似的调味料，可……

　　总觉得哪里有些不对，又不知道是哪里不对，这才是最困难的地方。

　　二十分钟的试味环节很快就过去了。

　　所有选手写下的答案全都被收回，接下来就是对每一种菜品进行点评，同时排序。

　　这算是比较尖锐的一个环节，因为将谁排在最后一位都算是对评委的不尊敬，更何况还要说出好与不好的理由。

　　在场的全都是行业的翘楚，要说谁的不好……估计他们的粉丝都要一个出来反驳。

　　“我认为，寿司女士的食盘味道调和的最好，而拿到意式烧肉的味道最差。原因呢是因为……”

　　高睿第一个说话，丝毫不遮掩，有一说一有二说二。几乎将寿司女士捧到天上，而将欧美的大厨贬低到尘埃。

　　在他发言的时候，台下一片嘘声，一个个都认为他可肯定会受到评委的排斥。

　　白司琛距离评委席比较近，丝毫没有看出他们脸上有什么不快，倒是十分欣赏地点了点头。

　　看样子，他们应该都是比较能够接受教训的，心里的一杆秤还是端的平。

　　轮到顾诚奕发言的时候，白司琛的心揪到了嗓子眼，不自觉地向前凑近了些，生怕他会紧张，说错什么话。

　　“我觉得……”顾诚奕停顿了片刻，清了清嗓子继续说道“我认为郭楠的叫花鸡做的最好。”

　　郭楠？白司琛有点不敢相信自己的耳朵。

　　要凭手艺，郭楠绝对不可能是五位评委中最为出挑的。顾诚奕把他排在第三第四都可以，把他排在第一？怕不是失了智吧。

　　“这道叫花鸡，赢在味道。我相信，其中的味道应该用的不是普通的调味品，而这种味道正是这道菜的精华所在。”

　　作者有话要说：

　　明天考试！加油加油！

　　美食小贴士：生菜过一下水就熟，最后垫在牛肉下面更加入味

　　第124章 124.糯米搪鸡

　　郭楠的这道叫花鸡除了高睿外，几乎都得到了不低的排名，不过，只有顾诚奕给了他第一，其他选手大多只给了第二或者第三。

　　一轮排名之后，又请来了一百位大众评审。

　　这次他们可没有了之前的口福，因为经过十位选手的品尝之后，餐盘上的食物已经不多，只够小小的一口。

　　至于那一道叫花鸡，更是只能夹几根肉丝而已。

　　所以，一百位评审的分数，大多都是凭感觉给分。就那么一小口，谁能够尝出来好坏？私下议论两句，给个差不多的分数就行了。

　　十分钟之后，所有大众评审的成绩已经汇总到了后台。在核算分数的这段时间，五位评委也在交头接耳，小声地讨论比赛成绩。

　　“好了！经过我们紧张的统计，现在分数已经在我手里的卡片上了。”

　　主持人高举着蓝色的卡片，在它的背面汇总了试味阶段和排序阶段两个分数。