陈苗苗转过头来，看着已经跟自己差不多高的陈岩，鼻子里哼了一声，一掀帘子就进了厨房。

　　姐姐好像真的生气了。陈岩摸摸鼻子，立刻跟了进去，凑到陈苗苗旁边：“姐姐，我也不是有意瞒你。我只是担心你本就没痊愈，告诉你这件事，你心里更不痛快，对你更不好。”

　　陈苗苗手中的菜刀对准案板上的鸡，哐当一声下去，鸡分成两半。她头也没抬：“在你的眼中，我是那等脆弱的人？”

　　陈岩立刻正色道：“不，姐姐能够独自来临城，还能将食肆开得如此好，怎么可能是脆弱的人。”他不好意思地挠挠头：“只是我关心则乱，太过担心才让他们瞒着你。姐姐，你别生气好不好？”

　　陈苗苗手起刀落，案板发出咚咚的声音：“我没生气。”

　　她的刀每落下一次，陈岩就心惊胆战一次，闭上眼睛一股脑就倒了出来：“姐姐，若是你真的生气，就像娘小时候打我一样打我一顿出出气吧。以后无论做什么事情，我都不会再这样瞒你，都跟你商量，好不好！”

　　刀尖插在了案板上，发出冰冷的银光：“好，这可是你说的。”

　　陈岩睁开了眼：“那你不生气了？”

　　“我什么时候生气了？”陈苗苗拿起面粉就往盆里倒。

　　刚才你切菜都像杀人了，还说没生气。陈岩聪明地避开了这个话题，凑上去：“姐姐，那我们今天要不要也做个活动？”

　　正将锅盖上锅盖的林婶也附和：“是啊，姑娘，我们要不要也弄个折扣什么的？”

　　“打价格战，是最不长久的。”陈苗苗倒了小半盆面粉，抬起头来，“由俭入奢易，由奢入俭难。他们便宜两成，我们便宜三成。那他们如果便宜四成呢，我们还要不要成本呢？再者，他们是新开业所以便宜，我们又用什么由头？到时候不光没有讨到好，还落人口舌说我们是跟风呢。”

　　“那我们要怎么办，就这样眼睁睁看着他们开业而无动于衷？”

　　陈苗苗用手背轻敲了陈岩额头一下，瞧见他额头沾上的一抹白，露出开心的笑：“那当然不可能无动于衷。我问你们，一间食肆，最重要的是什么？”

　　众人异口同声：“当然是菜。”

　　陈苗苗嘴角一勾：“正是，那我们就用菜品来一较高下。”

　　陈岩担心陈苗苗，故而最后一节课告了假出来。而其他学子们出来的时候，就是正常的饭点。往常他们都是习惯性地出来，直奔凌云食肆。今日他们也照往常一样走过来，在路中间却是立住了脚。

　　左手边是去惯了的凌云食肆，而右手边却是挂着红绸的一间新食肆，叫做金榜题名。瞧见他们来，小二忙上前招呼道：“几位客官，来了我们金榜题名的宾客，来日定会金榜题名。而且，我们新开业，这三天都会有两成的优惠。不若，我给诸位介绍介绍招牌菜？”

　　任穗正在迟疑，瞧见苏重山从旁边经过，忙问道：“苏兄，可要一起到这新食肆尝尝吗？”

　　苏重山看了一眼那新食肆：“不必。”话音未落，他已走向了凌云食肆。

　　任穗还想再劝，旁边的学子立刻道：“他不愿去就算了，不若我们去尝尝吧。”大家都不是那种富裕人家不在乎饭钱，有便宜傻子才不想占呢。

　　这样想的人不是少数。郑立询和赵时休看着人一波波往对面走去，眉深深地拧起：这该怎么办？容与那边又要顾他姐姐，又要顾食肆，这下得焦头烂额了吧。

　　不管怎样，他们也得去支持兄弟。两人刚如此想着，就闻见了一阵浓烈的香味。两人四处看了一眼，最后锁定了凌云食肆的大窗户。

　　两扇窗户大打开，里头原来是放江自流的地方。而此刻江自流不见踪影，却是好几日未见的陈苗苗站在里头。她的面前也不再是红油，而是支起一个炉子，上头放着一只装得半满的油锅。油锅里的油翻滚成了许多朵白色的花，香味一阵一阵地飘出来。

　　等到那香味几乎吸引了所有人的注意，陈苗苗似是无所感地拿起爪篱将锅里的东西舀了起来，倒在旁边的竹筲箕中沥油。

　　陈岩走了过去，用筷子夹起一块，蘸了旁边的蘸料，放进嘴里嚼得咔哧作响。直到吃完，他还意犹未尽：“姐姐，这香酥炸鸡可真是好吃啊！”

　　香酥炸鸡？听上去就很好吃的样子。赵时休扇着的扇子一合，连忙走到了窗户边，目不转睛地盯着筲箕里的炸鸡。外皮裹了一层东西，炸得金黄，看上去就脆得不行。他吃过炸别的东西，但是炸鸡还是第一次听说。他悄悄地咽了一口唾沫，兴奋地道：“姐姐，这炸鸡怎么卖？”

　　陈苗苗刚下了一锅新的：“炸鸡柳的话一份三十文，这是没有骨头的。炸鸡块一份二十文，这是有骨头的。还可以要半份。份数不多，先到先得，可以带走。你要哪种呢？”

　　“鸡柳！”“鸡块！”旁边的人下意识地喊道。

　　赵时休得意地看了看周围：“这可是我先喊的，我才是第一个。”他刷的一下子甩开了扇子，在众人期待的目光中昂起了头：“小孩子才做选择，我全都要！姐姐，你给我装着，我马上进来吃！”

　　郑立询也想这么豪气，但是荷包没有赵时休那么鼓，跟着道：“姐姐，我一样要半份。”

　　陈苗苗拿起小爪篱舀起一勺，那金黄的炸鸡落下的时候，不光哐哐当当一声脆响，还从盘子里反弹了少许，那掉落的脆皮飞溅出少许。众人忍不住咽了口唾沫：这得多酥多脆啊。

　　赵时休大步流星地冲到了陈苗苗的油锅前面，一面将钱递给石榴，一面迫不及待地想要接过来：“多谢姐姐！”

　　陈苗苗却没有立即给他，而是问道：“这里是蘸料，要哪种？”

　　还有酱汁的吗？赵时休看着那一排碗，陷入了纠结：“这都是什么蘸料？”

　　窗口已经围了一大群人了，食肆里头也是围了许多人。陈苗苗浑若未觉，提高的声音清晰地传进每个人耳朵里：“从左往右，第一个是蒜蓉辣酱，第二个是甜辣酱，第三个是香辣粉，第四个是酸梅粉，第五个是五香粉，最右边的是安息茴香粉。”

　　听到这一连串的名字，赵时休的脑袋又大了。这听上去每个都很好吃的样子，要怎么办？他缓缓地抬起头来，正要开口，就见陈苗苗笑眯眯地先开了口：“半份的只能要一种蘸料，全份的一次只能要两种蘸料。”

　　只能要两个啊。那自己只有两份，最多也就只能要四种味道，不能全要了。他刚想着，忽然一拍脑门儿，转头对身后的郑立询道:：“郑兄，我们一人要两样，然后互相换着吃，不就都能尝到了！”

　　“好！”郑立询手中的扇子一拍手心。

　　陈苗苗暗暗好笑地将炸鸡和蘸料递给他们，还不忘叮嘱一句：“其实原味也很好吃。”

　　两个人兴高采烈地接过炸鸡。刚坐下，赵时休夹起一根鸡柳先咬了一口。咔擦一声，酥脆直接在牙齿间绽开，包裹在里头的鸡肉十分鲜嫩多汁。只有恰到好处的咸味，烘托出鸡肉本身的香。他不可置信地看着咬了一口的鸡柳：“这也太好吃了！怎么能这么好吃？”

　　一旁的郑立询连忙拍拍他的胳膊：“快，尝尝这个蒜蓉酱，太好吃了！”

　　赵时休连忙蘸了一口蒜蓉酱，入口的那一瞬间，蒜的冲劲儿直冲脑门儿，那丰富的口感让人瞬间一激灵，太好吃了！

　　作者有话说：

　　五一节假期终于来了，球球携新鲜出炉的炸鸡祝大家五一快乐。不知道大家炸鸡喜欢什么口味呢？

　　第52章 虎皮鸡爪（二合一捉虫）

　　接下来是甜辣酱。这甜味不是糖而是蜂蜜, 浓厚的甘醇将辣味的刺激中和了许多，让炸鸡的酥脆又穿上了一层轻柔的外裳，层次更加丰富了许多。

　　香辣粉是最经典的味道, 随便怎么配都是不会出错的，只突出一个主题：香。五香也是很常见的搭配，不吃辣人的首选了。安息茴香也就是孜然, 那种浓烈的西域风味，让炸鸡也带上了一丝异域的神秘风情。

　　两人最后尝试的是酸梅味。粗听到这个味道的时候, 两人谁都没有放在心上，反倒是觉得有些怪：这梅子也能拿来做调料？然而，当蘸了那梅粉入口后，那酸酸甜甜的口感将炸鸡的油腻都一扫而空，他觉得自己还能吃上一份, 不，三份！

　　窗边的学子们见两人尝完几种味道, 忙问道：“哪种最好吃啊？”

　　“酸……”赵时休硬生生地将那个词咽了回去，看了看周围人, “酸甜苦辣咸，样样都好吃。纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。你想知道，那自己试试呀。”

　　“试就试！”外头的一个学子立刻就要进来。那人不是别人, 正是方才金榜题名食肆那小二拦住的学子之一。

　　金榜题名食肆的小二连忙笑道：“几位客官, 我们食肆可是专门请了省城的大厨来坐镇，那拿手菜可是连巡抚大人都夸过的。平日里都吃不上，这便宜两成的价格, 可只有这三天啊。”

　　那学子立刻又犹豫了起来。几个人面面相觑, 一时之间不知道要怎么办。

　　陈苗苗适时地又舀起了一勺：“炸鸡限量供应, 先到先得，可打包带走。但打包的不能放酱，只能放后四种粉。”

　　可以打包带走！那学子立刻不纠结了，忙喊道：“鸡柳和鸡块，我一样要半份带走！”话音刚落，他转向旁边的学子快速说道：“你们先去点菜占位置，我买了等会儿一起吃。”然后他就飞快地跑进来排队了。

　　这一声让大家都反应了过来：“我也要，一样半份！”“我也是我也是！”“一样一份！”

　　陈苗苗将第一个带走的用油纸包好：“只有十份了。第十位之后的，只有小酥肉了，若是介意可以下回来。”

　　“下回是什么时候，晚间吗？”有人探头问道。

　　陈苗苗莞尔一笑：“那就不知道了，毕竟明儿个，又有新菜了。不过买小酥肉的，也会送辣椒粉哦。”

　　本来听到没有炸鸡只有小酥肉的人还有些犹豫，听了这话，立刻不动了：炸鸡是限量供应，酥肉也是限量供应啊。唐太宗还专门说过鸡不是肉呢，猪可一直是肉，这样想想，是他们赚了才是。

　　金榜题名食肆的掌柜开始还笑眯眯地瞧着进来的人，等忙过一阵，见进来的人寥寥，不由地离开柜台，出门走到小二身边，低喝一声：“看什么呢？”

　　正从窗户里偷看陈苗苗炸东西的小二一惊，见是掌柜，心头一紧，忙做出一副愁眉苦脸的模样：“掌柜的，这边今儿个上了什么炸鸡，是限量的但可以外带，他们都在排队买呢。等他们买完，就过来了。”

　　“蠢货！”掌柜给了他脑门儿一下。炸东西要多久，那些人等着等着，实在等不住可不就在那边吃了吗？人都被抢光了，还在这里傻站着呢。掌柜的白了他一眼，亲自提高声音道：“省城大厨拿手菜，过了这村没有这店，先到的还有优惠啊。”

　　那边优惠，这边也是优惠？学子们看了一眼，但还是没动。毕竟那边有三天，这边可只有这一顿啊。

　　掌柜喊了一阵，见那些人并没有怎么动，自己倒是生了一肚子气，又拍了小二的脑门一下：“还不快些吆喝。要是误了生意，你这个月的工钱，全扣！”

　　小二一听这话，忙打起了精神，挤出一个笑前后左右开始拉起了人。

　　炸鸡下锅的时候，陈苗苗抽空看了一眼，嘴角勾起了一抹笑：“夏日里面，炸鸡和冰镇酸梅汤更配哦。”

　　晌午过了之后，石榴迫不及待地开始算起了钱。经过这段时日地锻炼，她数钱的动作越发熟练，比之前的动作快了一半，账本上的数目和铜板分毫不差。她扬起眉一脸兴奋：“姑娘，这可比之前每一次晌午的都多呢。”

　　收拾完东西的林婶也走过来，闻言看了一眼窗外：“若是那些人都来我们店里，我们还能更多。”

　　陈苗苗瞄了一眼账本：“这临城也不只一家酒楼食肆，谁能做完这天下的生意？行了，吃饭吧，等会儿还要去集市一趟呢。”

　　石榴和林婶应了一声，对视一眼，都露出了笑容：姑娘总算恢复了活力，真好。

　　金榜题名食肆也学聪明了，晚间也搞起了限量供应。但是陈苗苗又推出了一个新的东西——烧鸡。

　　听上去是平平无奇的烧鸡，但拿出来的时候，鸡皮已经被烧成了金黄色，涂过蜜汁的鸡皮晶亮顺滑。尤其是用手拆下那鸡肉时带起的丝丝蜜汁，让人一瞧心里就痒痒的。鸡很小，一个人半只就够了，再配上一两道素菜，还有一道开胃凉菜，饭都剩不下。

　　饭后，再来一碗陈苗苗专门改良过的红糖醪糟冰粉。冰冰凉凉的冰粉中加入了醪糟，甜味中还有丝丝淡酒味，让人意犹未尽：“老板，就不能上些酒吗？”

　　陈苗苗也没之前那么坚持了，笑道：“休沐日过来，有新酒上。”

　　学子一听见这话，立刻来了兴致：“真的？掌柜的总算也肯卖酒了？”

　　“正是。”陈苗苗干净利落地将烤鸡一分为二，“诸位，明日还是有限量版新菜，绝不会让大家失望。希望大家继续捧场啊。”

　　“一定一定！”“这有什么难的，到时候一定会来！”“凌云食肆的饭菜什么时候让人失望过，这酒定也不会让我们失望的！”一波波的吹捧听得陈苗苗眉眼弯弯，用了十分大的定力才忍住了她想要全体打折的冲动，而是一挥手道：“明日还有新菜，大家早点儿来啊。”

　　一边闲聊着一边喝完了红糖醪糟冰粉后，学子们三三两两说笑着离开。那欢笑声频频引得对面金榜题名食肆柜台后的掌柜抬头。

　　“明日定要让书童早些来！”“你快别说了。”三四个学子走过，其中一个高个的忙捂住了另一个矮些的学子的嘴，警惕地看着周围：“这么好的主意，你想让别人都听到然后抢先不成？像今儿个那炸鸡柳，可就只有十份，哪够分的！”

　　“就是就是。”另一位学子忙附和道，“前头的人还都一份一份的买，真是不够意思。”

　　矮个学子不断点头，终于被放开的他迫不及待地开口：“真是不够意思。不过，半份也就只有五根，是我我也买一份！”这话一落，引来了众人的一顿暴揍。

　　又是凌云食肆，又是炸鸡！金榜题名的掌柜扫了一眼店内零零星星的两三桌，再看看账本子，气得将毛笔往笔洗里一掷。这凌云食肆究竟给这些人下了什么蛊，便宜两成居然都不能吸引来他们，还要去排队吃什么炸鸡。不过就是将鸡拿去炸，谁不能做了，这些没见识的！

　　“胡掌柜。”正在他吹胡子瞪眼的时候，旁边传来了一个声音。胡掌柜一斜眼，瞧见是跑堂的小二，没好气地横了他一眼：“作甚？”

　　小二凑上来道：“我这边留意了，晌午大约有五成的人都外带了东西，晚间要少些，大约有个三成。晌午他们是用的油纸包，依照您吩咐的我们告诉他们不提供空餐盘后，晚间他们都是自己带了个木盒子，带着烧鸡过来的。您看，明日我们要怎么办？”

　　晌午是炸鸡，晚间是烧鸡。凌云食肆这是跟鸡杠上了？胡掌柜听得心里一阵烦躁：“你问我怎么办，到底你是掌柜还是我是掌柜！”

　　小二本就是他的心腹，十分了解胡掌柜，闻言他低声道：“掌柜的，不若明日这样……”

　　胡掌柜开始还将信将疑，听完之后他的目光闪动，拍了拍小二的肩头：“二狗，你不错啊！行吧，就照你说的办。”

　　“掌柜的，能外带吗？”突然外头传来了一个声音。胡掌柜忙迎了上去，瞧见对面那灯笼摇曳的模样，冷笑一声：这才第一天，我们走着瞧。

　　因着学子们的热情捧场，晚间的菜又早早地卖完了。只见石榴悄悄从后院溜进来，手中还提着什么，正要溜往厨房，就被正在算账的陈苗苗叫住了：“这么神神秘秘的做什么，手上拿的什么呢？”

　　石榴正要回话，瞧见油纸包都被浸湿了，忙道：“姑娘，我先把东西放下再跟你说。”说完，她一溜烟就冲去了后厨。

　　这丫头，倒是比在陈家时越发活泼起来，只是这唠叨的毛病什么时候能改改就更好了。陈苗苗算完了今天的进账，又拿起了出账，开始算起了今天的利润。

　　她刚把晌午的算出来，石榴已经溜到她的旁边，如往常一样给她嘴里塞了一个东西。陈苗苗嚼了两下，是糯米鲜肉丸子：“林婶又在做新菜了？”话音落下，她忽然觉得不对。糯米一定要提前泡许久，今日店里根本没有泡过。她立刻看向石榴：“哪来的？”

　　石榴并不正面回答：“您只说好吃还是不好吃嘛。”

　　本来陈苗苗还在疑惑，瞧见她这个模样，还有什么不明白的：“你去对面买的？”

　　石榴一脸震惊：“姑娘你怎么知道的？”